Vinchio Vaglio Barbera d'Asti Superiore Vigne Vecchie 2017

Vinchio Vaglio Barbera d'Asti Superiore Vigne Vecchie 2017

Vinchio-Vaglio Serra, 0,75 l - 15,00%
100% Barbera

CHF 22,27
Prix TVA incl.
En rupture de stock

Piémont - Italie
Rouge vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Vinchio Vaglio Barbera d'Asti Superiore Vigne Vecchie 2017
Dans la zone d'influence de la cave, on trouve de très vieux vignobles de Barbera qui ont été plantés avant la Seconde Guerre mondiale. Il s'agit de vignobles avec un schéma de plantation très étroit, des pentes très raides et une exposition exceptionnelle. Les raisins de la "Vigne Vecchie" sont les plus sucrés et maintiennent un haut niveau de qualité même pendant les millésimes moins favorables.

Couleur

Rouge rubis brillant aux légères nuances orange.

Parfum

Bouquet intense, éthéré, épicé, légèrement boisé.

Saveur

En bouche, il présente une bonne structure, il est souple, avec des tanins légers et doux, très persistant.

Accompagnements

Idéal pour accompagner des plats de pâtes savoureuses avec des sauces à la viande ou aux champignons. Il accompagne bien les plats de viande rouge (braisés, rôtis) et le gibier. Bon avec les fromages bleus, affinés et épicés.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Articles similaires à Vinchio Vaglio Barbera d'Asti Superiore VV 2017

Caractéristiques du produit

Nom Vinchio Vaglio Barbera d'Asti Superiore Vigne Vecchie 2017
Type Rouge vert tranquille
Classement DOCG Barbera d'Asti Superiore
Année 2017
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 15,00% en volume
Cépages 100% Barbera
Pays Italie
Région Piémont
Emplacement Vinchio (Asti)
Vinification Égrappage et foulage, macération à température contrôlée dans des vinificateurs programmables pendant environ 10 jours.
Affinage 12 mois de vieillissement en barriques françaises.
Millésime de production 10 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Idéal pour accompagner des plats de pâtes savoureuses avec des sauces à la viande ou aux champignons. Il accompagne bien les plats de viande rouge (braisés, rôtis) et le gibier. Bon avec les fromages bleus, affinés et épicés.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2017
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2017
xtraWine
90/100 
2017
Decanter
91/100 
2011
Vinchio-Vaglio Serra
Depuis ce domaine :

L'histoire de Vinchio et de Vaglio Serra est l'histoire de l'amour de leurs habitants pour une terre difficile, maigre, aux pentes si raides qu'ils doivent admettre la crédibilité de dictons tels que : "S'ot dròca la colassion, it la treuvi pì" (Si t...

Plus Barbera d'Asti DOCG

Accessoires

Votre avis nous intéresse.
Laissez des commentaires ou découvrez ce que nos clients disent de nous!