Vinchio Vaglio Alta Langa Metodo Classico Brut 2018

Héritier direct d'une ancienne tradition de vins mousseux qui remonte à Carlo Gancia et aux premières années de la seconde moitié du XIXe siècle, l'Alta Langa D.O.C.G. est un vin mousseux méthode classique, totalement piémontais, dès la culture des raisins, pinot noir et chardonnay. Production limitée, croissance lente et vignobles sélectionnés, tous situés à plus de 250 mètres d'altitude, sont les facteurs qui ont décrété le succès d'un projet dont le but principal est de produire un vin mousseux de qualité absolue. Dans le cas de la Cave di Vinchio Vaglio, ce sont les vignerons eux-mêmes, qui exploitent des vignobles adaptés à la production de l'Alta Langa, qui ont suggéré sa production. Le résultat est un vin mousseux de grande qualité qui ne pouvait pas manquer dans notre gamme. La première vendange a eu lieu en 2016 et la première édition d'Alta Langa D.O.C.G. de Vinchio Vaglio a été mise en vente en automne 2020.