Le cépage Corvina, dont les origines remontent aux 1600, serait originaire de la Valpolicella. Son nom dérive probablement de la couleur intense des baies, qui est très foncée, à la limite du noir. La Corvina est sans aucun doute l'un des principaux ingrédients utilisés pour la fabrication du célèbre Amarone della Valpolicella.
est particulièrement répandue en Lombardie, dans le Veronese area et dans la région de Garda.
La Corvina se distingue par des feuilles de taille moyenne et de forme pentagonale, une grappe compacte à structure pyramidale et une baie de taille moyenne à la peau pruineuse d'une couleur bleu-noir caractéristique.
Chez Xtrawine, vous trouverez une large sélection de vins issus du raisin Corvina qui se distinguent non seulement par leur couleur rouge intense mais aussi par un bouquet fin, fruité et élégant, tandis que la bouche est douce mais bien structurée avec un arrière-goût aromatique et légèrement amer.