Villa Venti Sangiovese Superiore Primo Segno 2019
La carte de visite de Villa Venti, le sourire compact, ferme et doux de la famille. Primo Segno est le premier vin de la cave, le début d'un rêve, la réalisation d'un chemin et le rappel que, sur ces terres, le premier signe des Romains était la vigne. Nous avons lu la terre en plantant quatre biotypes différents de Sangiovese en grappes dispersées selon les types d'argile, avec la vision de donner vie à un Sangiovese frais et salé, propre et essentiel, avec des notes de cerises croquantes, avec des tanins doux et sucrés, qui en fin de bouche libère à nouveau les notes poussiéreuses - proches de la poudre - et de graphite, typiques de cette terre.