Villa Matilde Falerno del Massico Rosso 2018

Villa Matilde Falerno del Massico Rosso 2018

Villa Matilde, 0,75 l - 14,00%
80% Aglianico, 20% Piedirosso

CHF 19,67
Prix TVA incl.
Actuellement indisponible

Campanie - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Villa Matilde Falerno del Massico Rosso 2018
« Nec cellis ideo contende Falernis » donc ne pas rivaliser avec Falerno (Virgile, Géorgiques). Le Falerno, le vin le plus célèbre de la littérature et de l'histoire, d'un rouge profond, est issu de raisins Aglianico et Piedirosso récoltés après une sélection rigoureuse dans les vignobles vallonnés du domaine San Castrese, sur les pentes du volcan de Roccamonfina, dans la province de Caserta.

Couleur

Rouge rubis.

Parfum

Bouquet intense et complexe de violettes, de fruits noirs, de cerises, de mûres et de framboises.

Saveur

Saveur pleine, élégante et harmonieuse.

Accompagnements

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Villa Matilde Falerno del Massico Rosso 2018
Type Rouge tranquille
Classement DOC Falerno del Massico Rosso
Année 2018
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,00% en volume
Cépages 80% Aglianico, 20% Piedirosso
Pays
Région Campanie
Emplacement Cellole (Caserta)
Climat Altitude : 140 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Volcanique avec un bon apport en phosphore, potassium et oligo-éléments.
Système d'élevage Guyot avec environ 6 bourgeons par plante.
Nombre de plantes par hectare 5000-7000
Rendement par hectare 6000 l.
Vendanges Aglianico : Troisième décade d'octobre. Piedirosso : Deuxième décade d'octobre.
Vinification Égrappage, foulage, suivis d'une macération du marc à une température de 25-26 °C pendant environ 20-25 jours. Pendant la fermentation, de nombreux remontages et délestages sont effectués quotidiennement. À la fin de la fermentation alcoolique, a lieu la fermentation malolactique.
Affinage Une partie du vin, 50%, est élevée dans des barriques de l'Allier, dont un tiers neuves ; le 50% restant repose dans de traditionnels fûts en chêne slave de 10 à 35 Hl, pendant une période de 10 à 12 mois. Ensuite, a lieu une période de vieillissement en bouteille.
Millésime de production 130 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Villa Matilde Falerno del Massico Rosso 2018 CHF 19,67  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

James Suckling
91/100 
2018
xtraWine
89/100 
2018
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2016
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2016
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2015
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2015
Vinous
92/100 
2015
Luca Maroni
91/99 
2014
Villa Matilde
Depuis ce domaine :

L'histoire de la Villa Matilde Avallone commence dans les années 1960 avec Francesco Paolo Avallone, avocat et connaisseur passionné de vins anciens, qui, intrigué par les récits de Pline et les vers de Virgile, Martial et Horace sur le vinum Falernu...

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