Velenosi Rosso Piceno Superiore Roggio del Filare 2020

Velenosi Rosso Piceno Superiore Roggio del Filare 2020

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BB 5
VR 3

Velenosi, 0,75 l - 14,50%
70% Montepulciano, 30% Sangiovese

Prix CHF 36,48
Économiser CHF 3,83 (11%)
CHF 32,65
Prix TVA incl.
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Marches - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Velenosi Rosso Piceno Superiore Roggio del Filare 2020
Toute cave qui s'est engagée sur la voie de l'expérimentation et de la qualification minutieuse de ses productions se concentre particulièrement sur les types de vins qui expriment le plus grand potentiel, afin de faire le saut qualitatif qui mène du produit correct à la véritable "fuoriclasse". Pour nous, bien que nous soyons conscients que nous ne sommes certainement pas au point d'arrivée et que nous nous efforcerons toujours d'améliorer notre production, le "fuoriclasse" est ce Roggio del Filare, une sélection de Rosso Piceno Superiore dont nous avons proposé la première édition à partir du millésime 93. Obtenu principalement à partir de raisins Montepulciano et Sangiovese, comme le prévoit le règlement de production de l'appellation, et élevé en barriques de chêne français, le vin présente une belle couleur, brillante et concentrée, des arômes amples et élégants rappelant les griottes et les petits fruits rouges, et un goût tout aussi ample, doux et panaché, avec un équilibre réussi et bien dosé entre le fruit et le bois.

Couleur

Rouge rubis brillant avec de légers reflets grenat.

Parfum

Nez intense et articulé, avec des arômes intensément fruités, des notes de confiture, de mûre, de cerise qui complètent parfaitement les notes épicées du bois.

Saveur

En bouche, il présente une bonne chair et des tanins mûrs, une texture veloutée, un caractère tannique juste et fruité. Son goût chaleureux, persistant, corsé et harmonieux en fait un vin typé et charismatique.

Accompagnements

Une grande expression du Rosso Piceno Superiore à associer à des plats de grande structure, à ne pas manquer avec la tagliata de bœuf des Marches truffée, avec l'agneau de Fabriano grillé, merveilleux avec le fromage Cacio Pecorino dei Sibillini affiné.

Pâtes
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Caractéristiques du produit

Nom Velenosi Rosso Piceno Superiore Roggio del Filare 2020
Type Rouge tranquille
Classement DOC Rosso Piceno Superiore
Année 2020
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,50% en volume
Cépages 70% Montepulciano, 30% Sangiovese
Pays
Région Marches
Emplacement Vignobles du domaine situés dans les communes d'Offida et d'Ascoli Piceno
Composition du sol Essentiellement argileux, à tendance calcaire à Offida, de texture moyenne à sableuse à Ascoli.
Système d'élevage Guyot
Nombre de plantes par hectare 5.000
Rendement par hectare 6.500 kg
Vendanges A la main, tôt le matin ou tard l'après-midi, dans de petites caisses placées en chambre froide avant d'arriver à la cave. Mi-octobre.
Vinification Après l'égrappage, les raisins sont pompés dans des fermenteurs en acier de 100 Hl, équipés d'un système de remontage programmé (pour obtenir des résultats optimaux en matière d'extraction de la couleur et de souplesse du vin) et d'un contrôle de la température. La macération sur les peaux dure environ 20 jours.
Affinage Après la fermentation, le vin est placé dans des barriques neuves provenant de divers fûts artisanaux français pendant environ 18 mois.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Une grande expression du Rosso Piceno Superiore à associer à des plats de grande structure, à ne pas manquer avec la tagliata de bœuf des Marches truffée, avec l'agneau de Fabriano grillé, merveilleux avec le fromage Cacio Pecorino dei Sibillini affiné.
En promotion Prix Velenosi Rosso Piceno Superiore Roggio del Filare 2020 CHF 32,65  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Bibenda
 
5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire 2020
Veronelli
 
3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans. 2020
xtraWine
95/100 
2020
Gambero Rosso
 
3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000 2019
Luca Maroni
98/99 
2019
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2019
Gambero Rosso
 
3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000 2018
Gambero Rosso
 
3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000 2017
Luca Maroni
97/99 
2017
Gambero Rosso
 
3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000 2016
Luca Maroni
97/99 
2016
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2016
Gambero Rosso
 
3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000 2015
Luca Maroni
97/99 
2015
Gambero Rosso
 
3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000 2007
Gambero Rosso
 
3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000 2006
Velenosi

La cave Velenosi a été fondée par deux très jeunes entrepreneurs, Angela et Ercole Velenosi. En 2005, Paolo Garbini a rejoint l'entreprise et Velenosi Srl a été créée. Bien qu'ils ne soient dans le métier que depuis une vingtaine d'années, leur grand...

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