Valentin Morel

Quelques années après avoir obtenu une maîtrise en droit international, Valentin Morel a décidé de se consacrer à l'élaboration de vins inspirés par ses lectures du visionnaire biodynamique Rudolph Steiner, de l'agriculteur radical japonais Masanobu Fukuoka et du champion américain du travail manuel validé Matthew B. Crawford. Valentin a étudié l'œnologie en Alsace, où il a été initié et influencé par des vignerons naturels tels que Pierre Frick et Bruno Schueller, et est revenu pour reprendre le domaine familial en 2014.