Vajra G.D. Dolcetto d'Alba 2023

Vajra G.D. Dolcetto d'Alba 2023

Vajra, 0,75 l - 14,00%
100% Dolcetto

CHF 15,46
Prix TVA incl.
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6 bouteilles disponibles
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Piémont - Italie
Rouge vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

14 -16°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins Rouges Jeunes
Vajra G.D. Dolcetto d'Alba 2023
Nous aimons le Dolcetto. Dans la tradition locale, ce raisin était cultivé dans les meilleures expositions, juste au-dessus des parcelles de Nebbiolo. En résonance avec notre héritage, nous ne consacrons que de belles parcelles à ce cépage, pour lui permettre de s'exprimer avec plénitude.

Couleur

Pourpre brillant.

Parfum

S'ouvre sur des notes de mûre et de mûrier qui laissent place à une nuance fraîche de fleurs de montagne brillantes et d'épices douces.

Saveur

Riche et ample en bouche, le Dolcetto d'Alba atteint une harmonie parfaite entre les tanins variétaux et le fruit.

Accompagnements

Viande
Gibier
Fromages
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Vajra G.D. Dolcetto d'Alba 2023
Type Rouge vert tranquille
Classement DOC Dolcetto d'Alba
Année 2023
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,00% en volume
Cépages 100% Dolcetto
Pays
Région Piémont
Emplacement Barolo (CN)
Vendanges Première quinzaine de septembre. Les vignobles, situés en altitude (et donc à l'abri des inversions thermiques), permettent une plus longue période de suspension et une maturation phénolique complète.
Vinification La vinification douce dure généralement jusqu'à 15 jours, avec quelques pigeages par jour. Le vin est soutiré au moins deux fois avant la fermentation malolactique, qui a lieu dans des cuves en acier inoxydable.
Affinage Uniquement en acier inoxydable, il est mis en bouteille au printemps suivant la récolte.
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Vajra G.D. Dolcetto d'Alba 2023 CHF 15,46  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
92/100 
2023
Robert Parker
89/100 
2019
Vinous
90/100 
2018
Robert Parker
90/100 
2017
Vinous
89/100 
2017
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2015
Decanter
92/100 
2013
Wine Spectator
90/100 
2013
Robert Parker
90/100 
2011
Vajra

La cave est située dans la partie occidentale de la commune de Barolo, à Vergne. Vergne, le hameau le plus élevé de la commune de Barolo, avec ses vignobles culminant à 350 &endash ; 400 mètres, où le Nebbiolo, mais aussi le Dolcetto et le Barbera, m...

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