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Vins albana umberto cesari

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  Vins
  Umberto Cesari
  Albana
91
Blanc passerillé sucré
CHF 22,16 TVA incl.
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À propos de Albana

Cépage Albana
Synonymes albana della forcella, albana del riminese, greco, greco di ancona, albana gentile di Bertinoro, albana della serra, albana della compadrona, albana della bagarona e albana della gaiana.
Couleur raisin Raisin à pellicule blanche
Vigueur Très bonne
Maturation Dernière décade de septembre.
Productivité Bonne et assez constante.
Zones de culture Sa culture concerne surtout la Romagne : ailleurs, les diverses tentatives de diffusion ont toujours donné de piètres résultats.
Histoire Ses origines sont si anciennes qu'il n'est pas facile de distinguer l'histoire de la légende. Les premières informations documentées remontent à 1200 : il est mentionné par Pier de' Crescenzi (1303) et ses mérites sont soulignés en 1654 par Tanara, qui distingue déjà le cépage en différents types.
Caractéristiques ampélographiques Feuille : grande, pentagonale, trilobée ou pentalobée ; sinus pétiolaire étroit ou fermé, les bords se chevauchant souvent ; sinus latéraux supérieurs profonds, ouverts ou fermés ; sinus latéraux inférieurs peu profonds ; lobes marqués, en particulier le lobe central, qui est lancéolé ; angle au sommet du lobe central, droit ; languette ondulée, souvent un peu bombée, les bords étant généralement dirigés vers le bas ; page supérieure vert foncé, opaque, ridée ou tachetée, glabre ; page inférieure gris-vert, léger tomentum duveteux réparti sur toute la marge ; nervures bien visibles, vertes teintées de rose à la base sur les deux pages ; dents un peu grossières, aiguës à bords concaves d'un côté, convexes de l'autre, réparties sur deux rangées. Baie : de taille moyenne, sphéroïde, quelque peu irrégulière, de section circulaire, avec un ombilic persistant ; couleur de l'épiderme : jaune doré foncé tendant à l'ambre, très pruineux, quelque peu mince, peu consistant, quelque peu tannique ; chair : lâche, juteuse, saveur simple, très sucrée.
Caractéristiques du vin obtenu à partir de ce cépage La couleur du vin obtenu à partir du cépage albana est généralement jaune paille tirant sur le doré. L'arôme est assez intense et fruité, et le goût exprime un bon équilibre entre fraîcheur et douceur, avec une légère amertume en fin de bouche. Ce cépage se prête très bien au passerillage, grâce auquel on obtient des vins de grande valeur, souples et enveloppants, avec des arômes intenses articulés sur des notes douces et fruitées.
Notes Résistance aux maladies et autres adversités : assez sensible à l'oïdium et à la pourriture du raisin.

Images Albana

Albana 1
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