Tramin sauvignon 2023

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Blancs

Trentin-Haut-Adige

Tramin Sauvignon 2023

Thumb Back Derrière Tramin Sauvignon 2023

Cantina Tramin, 0,75 l - 13,00%
100% Sauvignon

CHF 15,67

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Trentin-Haut-Adige - Italie
Blanc tranquille semi-aromatique

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Tramin Sauvignon 2023

Le Sauvignon est un cépage d'origine française et il est produit dans le monde entier. C'est un vin blanc raffiné, légèrement aromatique, de couleur jaune verdâtre. Il a un bouquet intensément fleuri de fleur de sureau et d'ortie avec un léger goût de paprika vert et de groseille. Il surprend par sa fraîcheur et sa saveur.

Couleur

Jaune aux reflets verdâtres.

Parfum

Le parfum est intensément floral et présente un bouquet aux notes de fleurs de sureau et d'ortie.

Saveur

En bouche, une légère saveur de paprika vert et de groseille à maquereau. Il surprend par sa fraîcheur et sa saveur.

Accompagnements

Excellent en apéritif, il accompagne également bien les hors-d'œuvre, les asperges, les poissons bouillis ou grillés, les fruits de mer et les viandes blanches légèrement épicées.

Poisson

Crustacés

Fromages

Poisson gras

Poisson maigre

Caractéristiques du produit

Nom	Tramin Sauvignon 2023
Type	Blanc tranquille semi-aromatique
Classement	DOC Alto Adige Sauvignon
Année	2023
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	13,00% en volume
Cépages	100% Sauvignon
Pays	Italie
Région	Trentin-Haut-Adige
Emplacement	Termeno (Trentin-Haut-Adige)
Climat	Fortes variations de température avec des journées chaudes influencées par le climat méditerranéen, et des nuits froides avec des vents très frais venant des montagnes. Altitude : 350-550 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol	Sol calcaire de conformation argileuse et graveleuse.
Rendement par hectare	70 Hl/hectare
Température de fermentation	19 °C
Vinification	Les raisins sont entièrement récoltés à la main et placés dans de petits récipients qui les gardent intacts, puis subissent un pressurage doux immédiat. La fermentation ultérieure a lieu dans de petits récipients en acier à une température contrôlée (19 °C), sans fermentation malolactique.
Affinage	Dans de petits récipients en acier.
Acidité totale	6,70 gr/L
Sucres résiduels	0,50 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Excellent en apéritif, il accompagne également bien les hors-d'œuvre, les asperges, les poissons bouillis ou grillés, les fruits de mer et les viandes blanches légèrement épicées.
En promotion	Prix Tramin Sauvignon 2023 CHF 15,67 TVA incl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	88/100	88/100	2023
James Suckling	91/100	91/100	2019
Robert Parker	91/100	91/100	2019
Vinous	90/100	90/100	2019
James Suckling	89/100	89/100	2018
Robert Parker	90/100	90/100	2018
Wine Spectator	87/100	87/100	2017
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2015
James Suckling	89/100	89/100	2015
Vinous	88/100	88/100	2015
Wine Spectator	88/100	88/100	2015
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2014
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2010
Robert Parker	88/100	88/100	2009

Cantina Tramin

Depuis ce domaine :

Vins rouges
Vins blancs
Vins doux
Vins rosés

C'est en 1898 que Christian Schrott, curé de Tramin et membre du parlement autrichien, décide de fonder la coopérative viticole de Tramin, l'une des premières de la région. Plus de cent ans plus tard, la Kellerei Cantina TRAMIN est une entreprise qui...

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Comment le servir

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