Torre rosazza spumante blanc di neri met cl brut

Vins

Effervescents

Frioul-Vénétie Julienne

Torre Rosazza Spumante Blanc di Neri Metodo Classico Brut

Thumb Back Derrière Torre Rosazza Spumante Blanc di Neri Metodo Classico Brut

Torre Rosazza, 0,75 l - 12,50%
100% Schioppettino

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Frioul-Vénétie Julienne - Italie
Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Torre Rosazza Spumante Blanc di Neri Metodo Classico Brut

Il découle de l'aptitude naturelle de Torre Rosazza à aller plus loin, vers une quête continue d'exaltation du territoire et de ses produits. Un véritable joyau œnologique : un Blanc de Noir avec une touche frioulane.

	Perlage Perlage fin et persistant
	Couleur Jaune doré brillant.
	Parfum L'arôme est résolument intense et persuasif, avec senteurs distinctes de petits fruits et nuances de clous de girofle.
	Saveur En bouche, il se présente plein et fort, avec des rappels épicés typiques du raisin Schiopettino. La finale est très épanouissante.

Accompagnements

Excellent en apéritif, il accompagne bien l'ensemble du repas et des plats au goût prononcé. Compte tenu de sa complexité, il peut également être apprécié comme un vin mousseux de méditation.

Entrées

Poisson

Crustacés

Fromages

Gâteaux

Volaille

Poisson maigre

Végétarien

Caractéristiques du produit

Nom	Torre Rosazza Spumante Blanc di Neri Metodo Classico Brut
Type	Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut
Classement	VSQ
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	12,50% en volume
Cépages	100% Schioppettino
Pays	Italie
Région	Frioul-Vénétie Julienne
Climat	Altitude : 130 - 170 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol	" Ponca " est l'élément typique de notre sol : une formation sédimentaire entièrement constituée de marnes argileuses alternant avec des couches de grès. La "ponca" est peu fertile et a une bonne capacité de rétention d'eau, ce qui confère aux raisins et au vin des caractéristiques uniques telles que le corps et la couleur, les tanins et la minéralité. La disposition des vignobles en terrasses, les Ronchi (sommets des collines) et l'exposition parfaite permettent aux raisins de mûrir pleinement. La ventilation est bonne grâce au vent de Bora et aux vents de la mer Adriatique ; l'importante amplitude thermique entre le jour et la nuit rend les raisins plus aromatiques et plus sucrés.
Système d'élevage	Guyot.
Nombre de plantes par hectare	3500
Rendement par hectare	60-70 quintaux
Vendanges	Les raisins sont récoltésà la main entre la fin du mois d'août et les dix premiers jours de septembre, dans des caisses qui sont amenées au chai.
Vinification	Les raisins sont immédiatement traités à basse température, avec un rendement limité à 50% pour obtenir un moût "blanc" à partir d'un raisin noir.
Affinage	Le moût subit une première fermentation alcoolique et reste sur les levures pendant 24 mois.
Acidité totale	8,00 gr/L
Sucres résiduels	8,00 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Excellent en apéritif, il accompagne bien l'ensemble du repas et des plats au goût prononcé. Compte tenu de sa complexité, il peut également être apprécié comme un vin mousseux de méditation.
En promotion	Prix Torre Rosazza Spumante Blanc di Neri Metodo Classico Brut CHF 26,38 TVA incl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	N/A
Vinous	90/100	90/100	N/A
xtraWine	89/100	89/100	N/A

Torre Rosazza

Depuis ce domaine :

Vins rouges
Vins blancs
Vins effervescents
Vins doux

Nous avons toujours été liés à l'ensemble du territoire frioulan. Pas seulement avec les collines qui nous accueillent. Le Frioul est une terre de frontière. Un avant-poste de la modernité. Italien et Mittel-Européen. Un carrefour de cultures et d'éc...

Torre Rosazza

Frioul-Vénétie Julienne

Torre Rosazza Spumante Blanc di Neri Metodo Classico Brut

Frioul-Vénétie Julienne - Italie Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut

Comment le servir

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Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut