Terre nere etna rosso calderara sottana 2021

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Rouges

Sicile

Terre Nere Etna Rosso Calderara Sottana 2021

Thumb Back Derrière Terre Nere Etna Rosso Calderara Sottana 2021

Tenuta delle Terre Nere, 0,75 l - 14,50%
98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio

CHF 71,67

Prix TVA incl.

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Sicile - Italie
Rouge vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:

Terre Nere Etna Rosso Calderara Sottana 2021

Notre Calderara Sottana est issu à partir de vignobles très vieux, âgés de 50 à 100 ans. De tous nos crus, c'est peut-être le plus complet : tout comme un objectif grand angle englobe le plus large panorama, notre Calderara semble contenir et exposer le plus large spectre de saveurs, d'arômes, de nuances.

Couleur

Rubis doux aux reflets acajou.

Parfum

Intense au nez, avec notes de fruits mûrs et d'épices.

Saveur

Structuré et plein en bouche, avec des tannins présents mais souples.

Accompagnements

Il accompagne bien les viandes grillées, le gibier ou les fromages affinés.

Pâtes

Viande

Fromages

Fromage affiné

Porc

Caractéristiques du produit

Nom	Terre Nere Etna Rosso Calderara Sottana 2021
Type	Rouge vert tranquille
Classement	DOC Etna Rosso
Année	2021
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	14,50% en volume
Cépages	98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio
Pays	Italie
Région	Sicile
Histoire	Le mot lui-même, Calderara, évoque la chaleur, probablement née de la tiédeur que les pierres noires retiennent et transmettent à la terre lors des nuits froides.
Emplacement	Contrada Calderara, à Randazzo (Catania). Exposition : versant nord de l'Etna à 600-650 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol	Sol volcanique, extrêmement caillouteux, peu profond, très riche en squelette.
Système d'élevage	Gobelet traditionnel d'Etna transformé en espalier.
Rendement par hectare	5 tonnes
Vendanges	Première décade d'Octobre.
Vinification	Fermentation alcoolique à température contrôlée (28-30° C). Fermentation malolactique spontanée.
Affinage	Maturation en barriques, tonneaux et grands fûts (10-30 hl) en chêne français (20% de bois neuf). Mise en bouteille après 16-18 mois d'élevage en bois et 1 mois d'élevage en acier.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Il accompagne bien les viandes grillées, le gibier ou les fromages affinés.
En promotion	Prix Terre Nere Etna Rosso Calderara Sottana 2021 CHF 71,67 TVA incl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	95/100	95/100	2021
James Suckling	94/100	94/100	2019
Bibenda		5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire	2018
James Suckling	96/100	96/100	2018
Veronelli		3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans.	2018
Vinous	94/100	94/100	2018
Vitae AIS		4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu	2018
Wine Spectator	93/100	93/100	2018
Bibenda		5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire	2017
Decanter	97/100	97/100	2017
James Suckling	94/100	94/100	2017
Robert Parker	92/100	92/100	2017
Veronelli		3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans.	2017
Vinous	91/100	91/100	2017
Wine Spectator	93/100	93/100	2017
Bibenda		5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire	2016
Robert Parker	94/100	94/100	2016
Bibenda		5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire	2015
Veronelli		3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans.	2014
Gambero Rosso		3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000	2013
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2013
Veronelli		3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans.	2012
Robert Parker	94/100	94/100	2011
Veronelli		3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans.	2011

Tenuta delle Terre Nere

Depuis ce domaine :

Vins rouges
Vins blancs

La Tenuta delle Terre Nere est située sur le versant nord du volcan Etna. Les vins sont produits à partir de vignobles situés dans trois crus : Guardiola, Calderara et Feudo di Mezzo. Les conditions pédoclimatiques très particulières et l'altitude él...

Tenuta delle Terre Nere

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Alberelli di Giodo Nerello Mascalese 2018

Alberelli di Giodo Nerello Mascalese 2017

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Planeta Cabernet Franc Didacus 2017

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Girolamo Russo Etna Rosso Calderara Sottana 2021

Duca Salaparuta Nero d'Avola Duca Enrico 2019

Caractéristiques du produit

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