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Blancs
Pouilles
Terre Carsiche 1939 Cava Bianca 2021

Terre Carsiche 1939 Cava Bianca 2021

TerreCarsiche1939, 0,75 l - 13,50%
70% Bianco d'Alessano, 30% Fiano

CHF 21,84
Prix TVA incl.
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Disponibilité immédiate
3
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Pouilles - Italie
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs corsés et mûrs
Terre Carsiche 1939 Cava Bianca 2021
Des siècles d'histoire ont forgé le territoire de la Vallée d'ltria. Les cépages Bianco d'Alessano et Fiano à partir desquels le Cava Bianca est élaboré en exaltent les caractéristiques, et le vieillissement en barriques de chêne français en exalte les arômes. Le Cava Bianca se déguste avec des plats de poisson, des viandes blanches et des fromages demi-mûrs.

Couleur

Jaune paille intense avec des reflets dorés conférés par le bois.

Parfum

Bouquet intense, fruité et épicé.

Saveur

Goût velouté et corsé.

Accompagnements

Convient pour accompagner les plats de poisson, les viandes blanches et les fromages semi-affinés.

Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson maigre

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Caractéristiques du produit

Nom Terre Carsiche 1939 Cava Bianca 2021
Type Blanc tranquille
Classement IGT Valle d’Itria
Année 2021
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,50% en volume
Cépages 70% Bianco d'Alessano, 30% Fiano
Pays
Région Pouilles
Emplacement Castellana Grotte (BA)
Climat Altitude : 400-450 m au-dessus du niveau de la mer
Composition du sol Karst
Système d'élevage Sapling/Spalliera
Rendement par hectare 100 q/Ha
Vendanges Deuxième quinzaine de septembre.
Période de fermentation 10-15 jours.
Vinification Demi-fermentation en acier à température contrôlée et finalisation en barrique.
Affinage En barriques de chêne français pendant environ 8 mois et en bouteilles pendant environ 2 mois.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Convient pour accompagner les plats de poisson, les viandes blanches et les fromages semi-affinés.
En promotion Prix Terre Carsiche 1939 Cava Bianca 2021 CHF 21,84  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

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89/100 
 2021
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Veronelli
 
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TerreCarsiche1939
Depuis ce domaine :

Vins rouges
Vins blancs
Vins rosés

Une tradition familiale née à Castellana Grotte, au sud-est de Bari et enracinée dans les Pouilles, mais avec une forte vocation d'expansion sur le territoire national et international. Immergée dans la campagne fertile caractérisée par un climat fav...

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