Tenuta di Fessina Etna Bianco Superiore Il Musmeci 2020

Tenuta di Fessina Etna Bianco Superiore Il Musmeci 2020

Tenuta di Fessina, 0,75 l - 12,50%
100% Carricante

Prix CHF 75,31
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CHF 69,51
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Sicile - Italie
Blanc vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs corsés et mûrs
Tenuta di Fessina Etna Bianco Superiore Il Musmeci 2020

Couleur

Jaune paille, reflets verts.

Parfum

Herbacé, thym citron, vanille, cire, agrumes.

Saveur

Complexe et vertical, tranchant avec une finale savoureuse.

Accompagnements

Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné
Poisson maigre

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Caractéristiques du produit

Nom Tenuta di Fessina Etna Bianco Superiore Il Musmeci 2020
Type Blanc vert tranquille
Classement DOC Etna Bianco Superiore
Année 2020
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,50% en volume
Cépages 100% Carricante
Pays
Région Sicile
Emplacement Milo, Contrada Caselle
Climat Altitude : 900 m. Exposition : Est.
Composition du sol Milo, sur le versant oriental de l'Etna, est le berceau du raisin Carricante, souvent soumis à de fortes pluies et ayant le pourcentage de précipitations le plus élevé de toute l'île. La composition du sol est complexe, avec des conditions pédoclimatiques extrêmes qui, si elles sont habilement maintenues, peuvent donner des vins uniques en termes de goût et de longévité. Le sol, constitué par des siècles d'activité volcanique, présente plusieurs couches de minéraux et de sels, de pierre ponce, de lapilli, de cendres fines et légères. Ce terroir, à réaction sub-acide, est particulièrement fertile et capable de produire une acidité totale très élevée. C'est ici que le Carricante trouve son expression pure et typique. Les conditions uniques permettent de cultiver les raisins à des altitudes incroyablement élevées, avec un grand potentiel de maturation et de vieillissement tardif.
Rendement par hectare 4000 kg
Vendanges Octobre
Température de fermentation 25-28 °C
Vinification Fermentation et vieillissement pendant deux ans en acier inoxydable, suivis de six mois en tonneaux et de deux ans en bouteille. Fermentation à une température comprise entre 25 et 28 °C. Macération sur les peaux pendant 10 à 15 jours.
Affinage 10 - 12 mois dans des tonneaux de chêne français de 5 hl, vieillissement ultérieur dans des fûts de chêne français de 35 hl pendant 6 - 8 mois, vieillissement final en bouteilles pendant un minimum de 4 ans.
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Tenuta di Fessina Etna Bianco Superiore Il Musmeci 2020 CHF 69,51  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
93/100 
2020
Robert Parker
92/100 
2017
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2017
Vinous
93/100 
2017
Wine Spectator
90/100 
2017
James Suckling
89/100 
2015
Robert Parker
92/100 
2015
Vinous
94/100 
2015
James Suckling
91/100 
2012
Tenuta di Fessina
Depuis ce domaine :

Dès le début, la volonté de Silvia Maestrelli a été de créer "un lieu de beauté, entre terre et esprit", plus qu'une cave au sens strict du terme, où convergeraient des personnes, des compétences et des énergies qui, à leur tour, fusionneraient pour ...

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