Tenuta di biserno bibbona 2020

Vins

Rouges

Toscane

Tenuta di Biserno Bibbona 2020

Thumb Back Derrière Tenuta di Biserno Bibbona 2020

Biserno, 0,75 l - 14,50%
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

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CHF 149,72

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Toscane - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:

Tenuta di Biserno Bibbona 2020

Le Biserno reflète l'excellent terroir et le microclimat de la zone côtière de la Maremme. Seuls les meilleurs raisins sont sélectionnés pour l'assemblage, ce qui donne un vin profond, intense, complexe, de longue durée et élégant.

Couleur

Rouge rubis profond.

Parfum

Au nez, des nuances intenses et élégantes de fruits rouges, de tabac, de réglisse et d'encens.

Saveur

Majestueux, corsé, équilibré dans sa composante tannique et douce. Il se développe, se superpose gorgée après gorgée, donnant une finale très longue sur d'agréables notes épicées.

Accompagnements

Idéal pour les plats de viande rouge, les fromages.

Viande

Gibier

Fromages

Fromage affiné

Porc

Caractéristiques du produit

Nom	Tenuta di Biserno Bibbona 2020
Type	Rouge tranquille
Classement	IGT Toscana
Année	2020
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	14,50% en volume
Cépages	Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Pays	Italie
Région	Toscane
Vendanges	La totalité de la récolte se fait à la main dans des caisses de 15 kg. Mi-septembre à début octobre.
Vinification	Les raisins sont rigoureusement triés sur un tapis vibrant dans la cave. Ils sont ensuite égrappés et légèrement pressés. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable pendant 3 à 4 semaines à 28 °C. La fermentation malolactique a lieu à 80 % en barriques et à 20 % en acier inoxydable.
Affinage	Le vin est vieilli pendant 15 mois dans des barriques neuves de chêne français. Le vin est ensuite vieilli pendant 12 mois en bouteille avant d'être mis en vente.
Acidité totale	5,20 gr/L
PH	3,65
Millésime de production	20 000 bouteilles
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Idéal pour les plats de viande rouge, les fromages.
En promotion	Prix Tenuta di Biserno Bibbona 2020 CHF 149,72 TVA incl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
Robert Parker	94/100	94/100	2020
xtraWine	97/100	97/100	2020
James Suckling	98/100	98/100	2019
Vinous	96/100	96/100	2019
Wine Spectator	92/100	92/100	2019
James Suckling	97/100	97/100	2018
Wine Spectator	93/100	93/100	2018
Decanter	96/100	96/100	2017
James Suckling	97/100	97/100	2017
Luca Maroni	96/99	96/99	2017
Vinous	95/100	95/100	2017
Wine Spectator	94/100	94/100	2017
Decanter	97/100	97/100	2016
James Suckling	94/100	94/100	2016
Vinous	94/100	94/100	2016
James Suckling	96/100	96/100	2015
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2015
James Suckling	93/100	93/100	2013
Wine Spectator	96/100	96/100	2013
Vinous	94/100	94/100	2012
Decanter	97/100	97/100	2011
James Suckling	96/100	96/100	2011
Gambero Rosso		3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000	2010

Biserno

Depuis ce domaine :

Vins rouges
Vins blancs
Vins rosés

En 1994, alors qu'il cherchait des terres pour agrandir sa Tenuta dell'Ornellaia, Lodovico Antinori a découvert la Tenuta di Biserno près de Bibbona. À partir de ce moment, son plan a changé, trouvant dans la composition du sol, l'exposition des vign...

Biserno

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Comment le servir

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Caractéristiques du produit

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