Tenuta Aquilaia Ciliegiolo 2021

Tenuta Aquilaia Ciliegiolo 2021

Tenuta Aquilaia (Uggiano), 0,75 l - 14,00%
100% Ciliegiolo

CHF 12,65
Prix TVA incl.
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5 bouteilles disponibles
6
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Toscane - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Tenuta Aquilaia Ciliegiolo 2021
Cerise griotte, cerise acide... toutes les nuances de la cerise peuvent être appréciées dans le bouquet de ce vin rouge harmonieux, expression moderne d'une tradition ancienne. Il y a plus de 2000 ans, les Etrusques ont commencé à cultiver le ciliegiolo en Maremme, apprécié aujourd'hui pour l'intensité aromatique et la rondeur de ses vins.

Accompagnements

Pappardella à la sauce au lièvre, raviolo maremmano au ragoût de Cinta Senese. Gibier à l'étouffée.

Viande
Gibier
Fromages
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Tenuta Aquilaia Ciliegiolo 2021
Type Rouge tranquille
Classement DOC Maremma Toscana Ciliegiolo
Année 2021
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,00% en volume
Cépages 100% Ciliegiolo
Pays
Région Toscane
Emplacement Scansano (GR)
Température de fermentation 26 °C
Vinification Vendange manuelle. Fermentation à une température contrôlée de 26 °C avec macération des peaux pendant 15 jours. Fermentation malolactique immédiatement après la fermentation alcoolique.
Affinage En cuves inox pendant 8 mois.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Pappardella à la sauce au lièvre, raviolo maremmano au ragoût de Cinta Senese. Gibier à l'étouffée.
En promotion Prix Tenuta Aquilaia Ciliegiolo 2021 CHF 12,65  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
92/100 
2021
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2020
James Suckling
90/100 
2020
Luca Maroni
91/99 
2020
Robert Parker
89/100 
2020
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2020
Luca Maroni
92/99 
2019
Tenuta Aquilaia (Uggiano)
Depuis ce domaine :

Une expérience positive avec l'Azienda Uggiano et l'ambition d'entrer dans le jeu : c'est ainsi qu'est née la Tenuta Aquilaia, une cave située dans le cœur le plus ancien de la Maremme toscane ; ce sont les lieux qu'il y a plus de 2000 ans le peuple ...

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