| Emplacement |
Le vignoble Currà, ainsi que le vignoble Cottà, sont situés dans la partie de Neive qui borde le territoire de Barbaresco. |
| Vinification |
Après une période de macération d'environ 25 jours, la fermentation alcoolique a lieu à une température contrôlée sans utilisation de levures sélectionnées. |
| Affinage |
Le vin est soutiré dans des barriques en chêne français où il subira une fermentation malolactique naturelle et où il restera sur lies pendant 18 mois. Au total, le vieillissement en bois sera de 18 à 22 mois avant d'être mis en bouteille sans aucune filtration ni clarification. Les barriques utilisées sont 15% neuves et pour les 85% restants de deuxième, troisième et quatrième passage. |
| En promotion |
Prix Sottimano Barbaresco Currà 2016 CHF 78,48
TVA incl.
|