D'anciens documents révèlent que la ferme Slavček a été créée dès 1769. Toujours propriété des ancêtres de la famille Vodopivec, la ferme a été baptisée Slavček - rossignol - un nom donné en raison de la présence d'une multitude de rossignols dans les environs. Aujourd'hui, c'est le père Franc, sa femme Alenka et leurs deux fils Andrej et Tomaž qui dirigent l'exploitation. Les terres, principalement cultivées en vin, s'étendent sur 10-11 hectares et abritent des vignes de : Ribolla gialla, Klarnica Malvasia, Pinot Grigio, Merlot, Barbera, Refosco, Cabarnè Sauvignon, Muscat giallo, Rizling Italico. Les vignobles s'étendent sur le bord des collines, sur une pente raide, dont les sols ont des composantes rocheuses et marneuses qui confèrent au vin une saveur minérale caractéristique. La récolte manuelle et l'utilisation de soufre et de cuivre en doses minimales sont à la base de l'agriculture biologique. Le cœur de la philosophie de la cave réside dans le traitement optimal des raisins, en accordant de l'importance à la précision et à la sagesse typiques des ancêtres, afin d'atteindre l'harmonie et le respect des particularités de chaque vin. Les vins les plus représentatifs du domaine sont : Ribolla gialla, Pinot Grigio, Klarnica, Barbera, Merlot et le vin mousseux de méthode classique appelé Vitoria.