Simon di Brazzan Sauvignon 2018

Simon di Brazzan Sauvignon 2018

Simon di Brazzan, 0,75 l - 13,50%
100% Sauvignon

CHF 12,43
Prix TVA incl.
En rupture de stock

Frioul-Vénétie Julienne - Italie
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs corsés et mûrs
Simon di Brazzan Sauvignon 2018

Couleur

Jaune paille pâle.

Parfum

Dans son arôme délicat, les notes vertes prédominent (poivre, feuilles de tomate).

Saveur

Chaud, plein et aromatique, persistant.

Accompagnements

Se distingue dans les accords tels que les entrées et les plats à base de poisson, les risottos et les légumes.

Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Végétarien

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Caractéristiques du produit

Nom Simon di Brazzan Sauvignon 2018
Type Blanc tranquille
Classement DOC Friuli Isonzo Sauvignon
Année 2018
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,50% en volume
Cépages 100% Sauvignon
Pays Italie
Région Frioul-Vénétie Julienne
Emplacement Brazzano - Cormons (GO)
Composition du sol Sols alluviaux d'excellente drainabilité et de bonne fertilité, irrigués de manière optimale pour la culture de la vigne.
Système d'élevage Guyot
Nombre de plantes par hectare 3,800-4,000
Rendement par hectare 70-80 q.
Vendanges Manuelle, en caisses avec triage des raisins. Fin septembre.
Technique de production En fonction de la tendance saisonnière, des éclaircissages ciblés sont effectués pour maintenir constante la production par pied de vigne. Défoliation des feuilles les plus anciennes à proximité des grappes pour préserver l'état sanitaire des raisins et achever leur maturation.
Vinification Égrappage doux des raisins et réduction de la température des raisins égrappés à l'aide d'un échangeur de chaleur. Légère macération des peaux dans le pressoir. Pressurage doux. Nettoyage du moût par décantation naturelle à froid. Fermentation à température contrôlée. Contact prolongé du vin sur les lies de fermentation.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Se distingue dans les accords tels que les entrées et les plats à base de poisson, les risottos et les légumes.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Gambero Rosso
 
2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale 2018
xtraWine
88/100 
2018
Simon di Brazzan
Depuis ce domaine :

Il fut un temps où le vin était une affaire de confiance, cette même confiance que les grands-pères, imposants et bons, engendraient. Ces vieux personnages étaient fascinants, ils obtenaient, avec une expérience presque magique, un vin qui séduisait ...

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