| Composition du sol |
Coteau escarpé riche en sables et fossiles du Miocène. |
| Vendanges |
Première semaine d'octobre. |
| Vinification |
Les raisins de Nebbiolo sont fermentés dans des fûts en acier et macèrent sur les peaux pendant une période de 3 à 4 semaines. |
| Affinage |
Dès le soutirage, il est immédiatement placé en barriques où il mûrit sur les lies jusqu'au mois de septembre suivant, puis il poursuit son évolution naturelle dans des tonneaux de 500 litres. Au début de la troisième année, nous le mettons en bouteille sans aucune filtration et il vieillira ensuite sous verre pendant plus de 14 mois avant d'être mis sur le marché. |
| En promotion |
Prix Silvano Bolmida Barolo Bussia Vigna Dei Fantini 2019 CHF 33,72
TVA incl.
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