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Viva l'Italia
Serafini e Vidotto, 0,75 l - 13,50%55% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, 15% Merlot
16 - 18°C.
1 Heure
10 - 15 ans
Couleur
Rouge rubis brillant avec de légers reflets grenat. Révèle une excellente consistance.
Parfum
Le premier nez est enveloppant et complexe, fruité, avec des notes de prunes rouges séchées, de cerises acides et d'agrumes confits. Puis en progression se dégagent des notes herbacées de bon foin de montagne, d'herbes aromatiques, de baies de myrte, de feuilles de laurier, mais aussi d'agréables perceptions florales de violettes fanées balsamiques d'eucalyptus.
Saveur
En bouche, l'attaque est à la fois fraîche et chaleureuse, enveloppante et savoureuse. Puis le vin s'ouvre sur ses tanins déjà doux, bien qu'encore "jeunes" ; la persistance est longue, fruitée et épicée sur un corps harmonieux et bien sculpté.
Succulents plats de viande rouge, faisan à la sauce cacciatore, fromages d'alpage affinés.
Guide expert
Prime
Description
Millésime
Vins rouges Vins blancs Vins effervescents Vins rosés
Histoire et terroir Située au nord-ouest de la ville de Trévise, dans les premiers contreforts des collines de Trévise, la zone DOC "Montello e Colli Asolani" a été fondée en 1985 par deux amis, Francesco Serfini et Antonello Vidotto, tombés amoureux...
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