Selvapiana chianti rufina 2022

Vins

Rouges

Toscane

Selvapiana Chianti Rufina 2022

Thumb Back Derrière Selvapiana Chianti Rufina 2022

Selvapiana , 0,75 l - 13,50%
95% Sangiovese, Canaiolo Nero, Malvasia Nera

CHF 13,73

Prix TVA incl.

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Toscane - Italie
Rouge vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

14 -16°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:

Selvapiana Chianti Rufina 2022

Le Chianti Rùfina di Selvapiana est produit surtout à partir de raisins Sangiovese avec de petits ajouts de Canaiolo, Colorino et Malvasia Nera, récoltés partiellement à la main entre la fin septembre et la première semaine d'octobre.

Couleur

Rouge rubis clair aux éclats de grenat.

Parfum

Notes de cerises et de griottes associées à des touches de fleurs rouges et d'épices fines.

Saveur

Bouche fraîche, tanins vitaux mais dissous. Bonne longueur.

Accompagnements

Plats à base de pâtes, pizzas, entrées.

Entrées

Viande

Gibier

Fromages

Porc

Pizza

Caractéristiques du produit

Nom	Selvapiana Chianti Rufina 2022
Type	Rouge vert tranquille
Classement	DOCG Chianti Rufina
Année	2022
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	13,50% en volume
Cépages	95% Sangiovese, Canaiolo Nero, Malvasia Nera
Pays	Italie
Région	Toscane
Emplacement	Rufina (Florence)
Climat	Altitude : 200 - 350 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Nord, Nord-Ouest.
Composition du sol	Argile calcaire à texture moyenne. Sols très riches en squelette, profonds et frais.
Système d'élevage	Cordon de Royat.
Nombre de plantes par hectare	5200-7200
Rendement par hectare	70 quintaux.
Vendanges	En partie à la main et en partie mécanique. Dernière semaine de septembre et première semaine d'octobre.
Température de fermentation	28 30 °C
Période de fermentation	Environ 25 jours.
Vinification	Dans des cuves en acier thermorégulées à 28 30 °C. Fermentation spontanée avec des levures naturelles. Remontages fréquents et macération pendant environ 25 jours.
Affinage	Grands fûts en chêne français pendant environ 10 mois.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Plats à base de pâtes, pizzas, entrées.
En promotion	Prix Selvapiana Chianti Rufina 2022 CHF 13,73 TVA incl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	93/100	93/100	2022
James Suckling	93/100	93/100	2020
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2019
James Suckling	93/100	93/100	2019
Vinous	92/100	92/100	2018
James Suckling	91/100	91/100	2017
Slowine		Vino Slow - Un vin extraordinaire qui révèle un terroir	2017
Vinous	93/100	93/100	2017
Robert Parker	89/100	89/100	2016
Vinous	92/100	92/100	2016
Vitae AIS		3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire	2016
Wine Spectator	91/100	91/100	2016
James Suckling	93/100	93/100	2015
Vinous	90/100	90/100	2015
Wine Spectator	90/100	90/100	2015
Decanter	90/100	90/100	2014
Wine Spectator	91/100	91/100	2014
Robert Parker	93/100	93/100	2013

Selvapiana

Depuis ce domaine :

Vins rouges
Vins blancs

Selvapiana a été fondée au Moyen Âge comme tour de guet et de défense pour la ville de Florence située au nord, le long de la vallée de la rivière Sieve. Transformée en villa, elle a été, à la Renaissance, la résidence d'été des nobles familles flore...

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