| Emplacement |
Santa Maria di Negrar (Vérone) |
| Vinification |
Sélection des raisins dans le vignoble et séchage dans des locaux secs et bien ventilés jusqu'en janvier-février. Pressurage doux, légère macération pelliculaire et fermentation à température contrôlée, d'abord en acier et à la fin dans de petits fûts en chêne. |
| Affinage |
L'élevage se poursuit en bois pendant environ 12 mois sur ses levures avec des opérations périodiques de bâtonnage. |
| À déguster avec |
Il accompagne parfaitement les fromages affinés et les pâtisseries sèches à la fin d'un repas ; il peut être dégusté comme vin de méditation. |
| En promotion |
Prix Sartori Recioto di Soave Vernus 0.5L 2017 CHF 16,97
TVA incl.
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