Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore 52 Brut 2021

Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore 52 Brut 2021

Santa Margherita , 0,75 l - 11,50%
100% Glera

CHF 15,13
Prix TVA incl.
En rupture de stock

Vénétie - Italie
Blanc vin mousseux méthode charmat brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

03 - 05 ans

Verre:
Vins mousseux Méthode Charmat
Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore 52 Brut 2021

Couleur

Jaune paille brillant.

Parfum

Le nez rappelle les arômes floraux de l'acacia, et les arômes fruités avec des notes de pomme de reinette et de pêche.

Saveur

En bouche, il s'avère frais et parfumé, avec un perlage extrêmement fin qui transmet l'intensité aromatique des fruits à chair jaune en apportant des sensations gustatives fascinantes.

Accompagnements

Excellent en apéritif, il est idéal avec des entrées délicieuses et succulentes et accompagne tout un repas de plats de poissons et de légumes. À déguster avec des plats délicatement épicés et piquants.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Végétarien
Aliments épicés

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Caractéristiques du produit

Nom Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore 52 Brut 2021
Type Blanc vin mousseux méthode charmat brut
Classement DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Brut
Année 2021
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 11,50% en volume
Cépages 100% Glera
Pays Italie
Région Vénétie
Emplacement Valdobbiadene (Trévise).
Climat Altitude : 160 - 400 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Origine moraine, peu profond, avec des grès et des conglomérats.
Système d'élevage Sylvoz, Cappuccina.
Nombre de plantes par hectare 3000-4000
Vendanges Deuxième moitié de Septembre.
Vinification La cuvée est placée dans un autoclave horizontal pour fermenter à une température contrôlée de 14 - 16 °C afin de valoriser le potentiel aromatique de la matière première. Une fois les conditions de surpression souhaitées atteintes, les levures sont inhibées par une nette baisse de la température.
Affinage Le vin mousseux ainsi obtenu reste à affiner en autoclave au contact des levures pendant au moins deux mois supplémentaires, après quoi il est préparé pour la mise en bouteille isobarique.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Excellent en apéritif, il est idéal avec des entrées délicieuses et succulentes et accompagne tout un repas de plats de poissons et de légumes. À déguster avec des plats délicatement épicés et piquants.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
88/100 
2021
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle N/A
xtraWine
92/100 
N/A
James Suckling
90/100 
2021
Luca Maroni
90/99 
N/A
Santa Margherita
Depuis ce domaine :

La Vénétie, le Conegliano-Valdobbiadene et le Haut-Adige sont les régions viticoles de Santa Margherita. Santa Margherita est née en 1935 de la vision du comte Gaetano Marzotto, qui croyait en une agriculture moderne et efficace basée sur la coopéra...

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