Sandro Fay Valtellina Superiore Valgella Nebbiolo (Chiavennasca) Ca Morei 2019

Sandro Fay Valtellina Superiore Valgella Nebbiolo (Chiavennasca) Ca Morei 2019

Società Agricola Fay, 0,75 l - 13,50%
100% Nebbiolo

CHF 28,11
Prix TVA incl.
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Lombardie - Italie
Rouge vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Sandro Fay Valtellina Superiore Valgella Nebbiolo (Chiavennasca) Ca Morei 2019
Le vignoble Cà Moréi s'étend sur 2,5 hectares dans la sous-zone Valgella, à 550 m d'altitude, dans la commune de Teglio ; le nom dialectal, qui signifie Maison Morelli, identifie la propriété où Mansueto Morelli vivait avec sa famille au début du XXe siècle. Sa fille Emma a épousé Pietro Fay en 1947.

Couleur

Rouge rubis clair.

Parfum

Notes délicates de tabac, de cacao, avec une finale rappelant les roses.

Saveur

Net, élégant, doux, belle fraîcheur avec des tannins évolutifs.

Accompagnements

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Sandro Fay Valtellina Superiore Valgella Nebbiolo (Chiavennasca) Ca Morei 2019
Type Rouge vert tranquille
Classement DOCG Valtellina Superiore valgella
Année 2019
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,50% en volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays
Région Lombardie
Emplacement San Giacomo di Teglio (SO)
Climat Altitude : 550 m. a.s.l.
Composition du sol Sableux (70%), limoneux (20%) avec un ph acide.
Système d'élevage Guyot
Rendement par hectare 40 h/Ha
Vendanges Les raisins sont récoltés dans la seconde moitié du mois d'octobre.
Vinification Fermentation alcoolique en cuves d'acier. Fermentation malolactique.
Affinage 12 mois en petits fûts de chêne de 500 l. Maturation en bouteille pendant 15 mois.
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Sandro Fay Valtellina Superiore Valgella Nebbiolo (Chiavennasca) Ca Morei 2019 CHF 28,11  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Bibenda
 
5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire 2019
xtraWine
92/100 
2019
Gambero Rosso
 
2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale 2018
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2018
Robert Parker
93/100 
2017
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2016
Vinous
93/100 
2016
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2016
Robert Parker
90/100 
2015
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2015
Decanter
93/100 
2014
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2013
Società Agricola Fay
Depuis ce domaine :

L'histoire de la famille Fay est particulièrement liée à Valgella, une sous-zone de la Valtellina qui produit certains des plus élégants Nebbiolo, ou Chiavennasca comme on l'appelle ici, de toute la dénomination. En effet, la cave Fay concentre la p...

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