San Valentino Colli di Rimini Rebola Vivi 2017

San Valentino Colli di Rimini Rebola Vivi 2017

CHF 20,86
Prix TVA incl.
En rupture de stock

Émilie Romagne - Italie
Blanc biologique tranquille

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs corsés et mûrs
San Valentino Colli di Rimini Rebola Vivi 2017
Notre vin Vivi veut se souvenir et est dédié à Valeria Vivian, l'épouse de Roberto Mascarin, qui a partagé avec lui la réalisation du rêve "Valentine's Day". De ses initiales proviennent une exhortation à la vie ainsi qu'une citation au personnage de Wonder Woman. Ce personnage était souvent associé à Valeria, car toutes deux partageaient la même grande force avec laquelle elles affrontaient toujours la vie.

Couleur

Jaune paille.

Parfum

Arômes agréables rappelant l'aubépine, le genêt, les fruits à chair blanche et les agrumes.

Saveur

Légèrement salé, soutenu par une bonne acidité et légèrement amandé en finale.

Accompagnements

Excellent avec les plats de poissons, les crustacés et les fromages frais

Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné
Poisson maigre

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Caractéristiques du produit

Nom San Valentino Colli di Rimini Rebola Vivi 2017
Type Blanc biologique tranquille
Classement DOC Colli di Rimini Bianco
Année 2017
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,00% en volume
Cépages 100% Pignoletto
Pays
Région Émilie Romagne
Emplacement Croce di Montecolombo, Rimini (RN)
Climat Altitude : 150 m. a.s.l. Exposition : Sud - Sud/Est.
Composition du sol Argilo-calcaire.
Système d'élevage Espalier avec taille en guyot.
Nombre de plantes par hectare 5000
Rendement par hectare 1 kg.
Vendanges Manuel
Vinification Fermentation naturelle en acier avec des levures indigènes.
Affinage En ciment sur ses lies pendant 8 mois avec bâtonnages périodiques.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Excellent avec les plats de poissons, les crustacés et les fromages frais
En promotion Prix San Valentino Colli di Rimini Rebola Vivi 2017 CHF 20,86  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

James Suckling
92/100 
2017
xtraWine
93/100 
2017
San Valentino Azienda Agricola
Depuis ce domaine :

San Valentino utilise des techniques agronomiques biodynamiques dans le vignoble selon les directives du célèbre agronome Michel Barbaud : pas de produits chimiques de synthèse, harmonisation des valeurs chimiques du sol en semant dans le vignoble de...

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