Ronco Calino Franciacorta Brut 2015

Ronco Calino Franciacorta Brut 2015

Ronco Calino, 0,75 l - 12,50%
60% Chardonnay, 40% Pinot Nero

Prix CHF 33,76
Économiser CHF 3,82 (11%)
CHF 29,94
Prix TVA incl.
En rupture de stock

Lombardie - Italie
Blanc vert brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins mousseux Méthode Charmat
Ronco Calino Franciacorta Brut 2015

Perlage

Perlage très fin et persistant.

Couleur

Jaune paille aux reflets verdâtres.

Parfum

Le nez est élégant et enveloppant, sur des sensations d'ananas légèrement pas mûr, de pomme annurca et de fruits rouges (myrtille et groseille) et de fleurs, de l'acacia au tilleul et au jasmin. Le bouquet est ensuite enrichi par du pain brioché avec de légères notes d'écorce d'orange.

Saveur

En bouche, il s'avère d'une grande structure et grande fraîcheur, il se termine sur une finale sèche et savoureuse.

Accompagnements

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

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Caractéristiques du produit

Nom Ronco Calino Franciacorta Brut 2015
Type Blanc vert brut
Classement DOCG Franciacorta Millesimato Brut
Année 2015
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,50% en volume
Cépages 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero
Pays
Région Lombardie
Emplacement Union des vignobles appartenant à Pozzo et Anfiteatro dans le hameau de Calino de Cazzago San Martino, situés sur un coteau orienté nord-nord-ouest, sur la pente raide à moyenne.
Composition du sol Toute la partie du versant, et Vigna Pozzo en particulier, est située à la confluence de différentes origines - glaciaire, torrentielle, fluviale - et résument les différentes composantes géologiques, en préservant la perméabilité. Ces aspects, en interaction avec une veine calcaire singulière, distinguent le site et donnent structure et caractère aromatique au vin, qui exprime franchement les particularités du substrat.
Nombre de plantes par hectare 6000-8000
Rendement par hectare 95 quintaux
Vendanges Première et deuxième décades du mois d'août, avec récolte manuelle des grappes dans des caisses.
Vinification Refroidissement, pressurage doux des raisins entiers pour n'extraire que le moût de goutte, première fermentation dans des cuves en acier thermo-conditionnées à 13-14°C. 50% du Chardonnay fermente dans des fûts en chêne français. Chaque parcelle est vinifiée séparément afin de mettre en valeur l'unicité de son profil.
Affinage Au moins 60 mois. Tirage : au mois de mai après les vendanges.
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Ronco Calino Franciacorta Brut 2015 CHF 29,94  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
90/100 
2015
Robert Parker
91/100 
2011
Robert Parker
90/100 
N/A
Ronco Calino
Depuis ce domaine :

Paolo Radici a choisi une architecture linéaire pour sa cave. Le bâtiment en briques, aux couleurs douces, semble presque disparaître au milieu des vignes. La grande salle d'accueil, qui donne sur le vignoble, précède un coin plus intime réservé aux ...

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