| Vendanges |
Récolte toujours à la main lorsque le fruit est trop mûr |
| Vinification |
En novembre, les raisins sont pressés avec les rafles et la fermentation alcoolique est conduite par des levures habituées à une teneur élevée en sucre et à des températures basses. |
| À déguster avec |
Parfait avec les fromages charnus, aromatiques et savoureux, le pecorino, le grana vieilli, les puddings au fromage. Idéal avec des gâteaux légèrement secs, accompagnés de crèmes au caramel ou au chocolat, ou avec des gâteaux fregolotti, des chocolats, des salamis au chocolat. |
| En promotion |
Prix Roeno Cristina Vendemmia Tardiva 0.375L 2019 CHF 31,57
TVA incl.
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