Ricasoli 1141 Chianti Classico Brolio Riserva 2020

Ricasoli 1141 Chianti Classico Brolio Riserva 2020

Ricasoli 1141, 0,75 l - 13,50%
100% Sangiovese

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Toscane - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Ricasoli 1141 Chianti Classico Brolio Riserva 2020

Couleur

Rubis foncé et brillant.

Parfum

Perceptions olfactives intenses de cerises noires et de prunes mûres, de roses fanées, de clous de girofle, d'anis, de tabac, de rhubarbe et d'une légère minéralité.

Saveur

Chaud et structuré en bouche, avec des tanins polis et une bonne fraîcheur. Persistant.

Accompagnements

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Ricasoli 1141 Chianti Classico Brolio Riserva 2020
Type Rouge tranquille
Classement DOCG Chianti Classico Riserva
Année 2020
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,50% en volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays
Région Toscane
Climat Altitude : 280-480 mètres au dessus-du niveau de la mer. Exposition : Sud, Sud-Ouest /Sud, Sud-Est.
Composition du sol Les vignobles se trouvent sur cinq formations géologiques principales : Macigno del Chianti (grès), Scaglia Toscana (marne), Monte Morello (albère), Dépôts marins (dépôts sableux avec de l'argile en profondeur) et Terrazzo fluviale antico (dépôts limoneux avec de l'argile).
Système d'élevage Cordon de Royat et Guyot.
Nombre de plantes par hectare 5500-6600
Vendanges Le Sangiovese a été récolté entre fin septembre et mi-octobre.
Température de fermentation 24-27 °C
Période de fermentation 14-16 jours.
Vinification Fermentation en acier inoxydable à une température contrôlée de 24-27 °C, avec macération sur les peaux pendant 14-16 jours.
Affinage 18 mois en tonneaux, premier et deuxième passage.
Acidité totale 5,62 gr/L
PH 3,33
Sucres résiduels 27,16 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Ricasoli 1141 Chianti Classico Brolio Riserva 2020 CHF 25,30  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
91/100 
2020
Wine Spectator
93/100 
2019
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2018
Gambero Rosso
 
2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale 2018
James Suckling
92/100 
2018
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2018
Vinous
90/100 
2018
Wine Spectator
92/100 
2018
James Suckling
92/100 
2017
Robert Parker
91/100 
2017
Vinous
93/100 
2017
Wine Spectator
92/100 
2017
Decanter
93/100 
2016
Wine Spectator
93/100 
2016
Wine Spectator
92/100 
2015
Ricasoli 1141
Depuis ce domaine :

Ricasoli est la cave la plus représentative du territoire du Chianti Classico. Au milieu de douces collines, de vallées veloutées et de forêts denses de chênes et de châtaigniers, les 1200 hectares du domaine comprennent environ 240 hectares de vigno...

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