Type |
Blanc vin doux naturel sucré aromatique |
Composition du sol |
Sol provenant de dépôts marins argilo-calcaires. |
Vinification |
Les raisins, récoltés en paniers, ont été foulés et, avant d'être pressés, ont reposé un court moment dans le pressoir pour faciliter le passage des arômes des peaux au moût. Le moût de goutte obtenu a été séparé des lies par sédimentation naturelle. La fermentation a ensuite été déclenchée jusqu'à obtenir une teneur en alcool de 5 %. La fermentation a été arrêtée par réfrigération, suivie d'une clarification, d'une filtration et d'une mise en bouteille. |
À déguster avec |
Il accompagne très bien les fruits frais, (excellent avec les fraises, les pêches, les baies) les pâtisseries sèches (parfait avec le panettone). |
En promotion |
Prix Prunotto Moscato d'Asti 2023 CHF 13,94
TVA incl.
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