Primosic Ribolla Gialla Riserva 2019

Primosic Ribolla Gialla Riserva 2019

Primosic, 0,75 l - 13,50%
100% Ribolla Gialla

Prix CHF 47,75
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CHF 38,62
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Frioul-Vénétie Julienne - Italie
Blanc vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins blancs corsés et mûrs
Primosic Ribolla Gialla Riserva 2019

Couleur

Jaune doré intense

Parfum

Il évoque les fleurs d'acacia pour se fondre avec l'écorce de chinotto dans une sensation de minéralité envoûtante.

Saveur

La finale rappelle le noyau d'abricot et la pulpe de châtaigne.

Accompagnements

Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné
Volaille
Poisson maigre

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Caractéristiques du produit

Nom Primosic Ribolla Gialla Riserva 2019
Type Blanc vert tranquille
Classement DOC Collio Goriziano Ribolla Gialla Riserva
Année 2019
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,50% en volume
Cépages 100% Ribolla Gialla
Pays
Région Frioul-Vénétie Julienne
Emplacement Oslavia (Gorizia)
Composition du sol Marl - Grès de Ponca.
Système d'élevage Guyot.
Nombre de plantes par hectare 4500-5000 ceps/hectare
Rendement par hectare 5500 kilos/hectare
Vinification Les raisins surmûris, récoltés à la main dans des caisses, sont égrappés et placés dans des cuves ouvertes, où la fermentation commence avec des levures indigènes et en l'absence de dioxyde de soufre, avec des pigeages fréquents. Le moût reste en contact avec les peaux pendant 6 jours sans contrôle de température. Le moût est ensuite séparé des peaux et placé dans des fûts de 500 à 600 litres pour poursuivre la fermentation. L'élevage sur les lies nobles dure 12 mois pendant lesquels le vin achève presque complètement la fermentation malolactique.
Affinage Après la mise en bouteille, qui a lieu sans filtration stérile, suit une période de vieillissement en bouteille de 6 mois.
Acidité totale 5,40 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Primosic Ribolla Gialla Riserva 2019 CHF 38,62  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Veronelli
 
3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans. 2019
xtraWine
94/100 
2019
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2018
James Suckling
92/100 
2018
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2018
Bibenda
 
5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire 2017
Gambero Rosso
 
2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale 2017
Robert Parker
94/100 
2017
Vinous
92/100 
2017
Bibenda
 
5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire 2016
Gambero Rosso
 
3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000 2016
James Suckling
92/100 
2016
Vinous
93/100 
2016
Robert Parker
92/100 
2015
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2015
Gambero Rosso
 
3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000 2013
Gambero Rosso
 
3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000 2012
Gambero Rosso
 
3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000 2011
Wine Spectator
91/100 
2009
Primosic

Le rapport entre ces collines, leurs habitants et la viticulture est un élément essentiel de l'histoire de cette région, en particulier du Collio. L'attitude de Primosic est de toujours repousser les limites de qualité nécessaires au "projet de zonag...

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