Primosic Collio Chardonnay Gmajne 2016

Primosic Collio Chardonnay Gmajne 2016

Primosic, 0,75 l - 14,50%
100% Chardonnay

CHF 31,24
Prix TVA incl.
En rupture de stock

Frioul-Vénétie Julienne - Italie
Blanc tranquille semi-aromatique

Comment le servir

Servir à:

10 - 12°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs corsés et mûrs
Primosic Collio Chardonnay Gmajne 2016

Couleur

Jaune paille.

Parfum

Au nez, il se présente frais et balsamique, fruité, intense, avec des notes de coing, de fleur de sureau et d'anis.

Saveur

En bouche, il s'avère compact et ample avec une finale longue et persistante.

Accompagnements

À accompagner avec des fromages frais, un simple risotto au parmesan.

Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages

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Caractéristiques du produit

Nom Primosic Collio Chardonnay Gmajne 2016
Type Blanc tranquille semi-aromatique
Classement DOC Collio Goriziano Chardonnay
Année 2016
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,50% en volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays Italie
Région Frioul-Vénétie Julienne
Emplacement Vignoble Gmajne, Collio.
Composition du sol Grès
Système d'élevage Guyot et 'Cappuccina'.
Nombre de plantes par hectare 8000
Rendement par hectare 4800 kilos
Technique de production La vinification commence par un bref contact avec la peau, environ 12 heures ; après un pressurage doux, le moût est retiré des lies à basse température.
Vinification La fermentation a lieu en partie en bois (40%) et le reste dans des cuves en acier inoxydable. Le moût fermente donc dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. En contact avec les levures pendant 8 mois.
Affinage En bouteille pendant au moins 6 mois.
Acidité totale 4,80 gr/L
Sucres résiduels 3,00 gr/L
Millésime de production 5 900 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec À accompagner avec des fromages frais, un simple risotto au parmesan.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2016
xtraWine
93/100 
2016
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2015
Gambero Rosso
 
3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000 2015
Vitae AIS
 
3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire 2015
Gambero Rosso
 
3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000 2011
Primosic
Depuis ce domaine :

Le rapport entre ces collines, leurs habitants et la viticulture est un élément essentiel de l'histoire de cette région, en particulier du Collio. L'attitude de Primosic est de toujours repousser les limites de qualité nécessaires au "projet de zonag...

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