Poggio al Tesoro Toscana Rosato Cassiopea 2022

Poggio al Tesoro Toscana Rosato Cassiopea 2022

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Toscane - Italie
Rosé vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

08 - 10°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins rosés jeunes et frais
Poggio al Tesoro Toscana Rosato Cassiopea 2022

Parfum

Notes de fleurs et de petits fruits comme la mûre et la framboise.

Saveur

La bouche est fraîche et légère avec une belle saveur et un bon jus, une bonne persistance.

Accompagnements

Le Rosato Cassiopea est idéal en apéritif et en accompagnement d'entrées composées de bruschetta, de poissons frits mixtes, de légumes en tempura, de petites tranches de pizza margherita et de viandes tranchées légères. Les amateurs le recommandent avec des fromages crémeux tels que la robiola, la ricotta salata et la mozzarella.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson maigre
Végétarien
Pizza
Friture de poisson

Caractéristiques du produit

Nom Poggio al Tesoro Toscana Rosato Cassiopea 2022
Type Rosé vert tranquille
Classement IGT Toscana
Année 2022
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,00% en volume
Cépages 70% Cabernet Franc, 30% Merlot
Pays
Région Toscane
Emplacement Bolgheri, Castagneto Carducci, Livourne
Climat Altitude : 25 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Ouest.
Composition du sol Profonde, avec des sables, des graviers et des argiles.
Système d'élevage Guyot, Cordon de Royat
Nombre de plantes par hectare 7 936 souches/Ha
Rendement par hectare 63 h/Ha
Température de fermentation 14-16 °C
Période de fermentation 20-25 jours.
Vinification Pressurage doux des raisins entiers. Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée. Fermentation malolactique : non réalisée.
Affinage En acier inoxydable sur lies fines, au moins 1 mois de vieillissement en bouteille.
Acidité totale 5,70 gr/L
PH 3,15
Sucres résiduels 0,60 gr/L
Extrait sec 19,30 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Le Rosato Cassiopea est idéal en apéritif et en accompagnement d'entrées composées de bruschetta, de poissons frits mixtes, de légumes en tempura, de petites tranches de pizza margherita et de viandes tranchées légères. Les amateurs le recommandent avec des fromages crémeux tels que la robiola, la ricotta salata et la mozzarella.
En promotion Prix Poggio al Tesoro Toscana Rosato Cassiopea 2022 CHF 16,43  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

James Suckling
91/100 
2022
xtraWine
92/100 
2022
Luca Maroni
95/99 
2021
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2021
Luca Maroni
94/99 
2020
Luca Maroni
90/99 
2019
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2019
Decanter
93/100 
2018
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2018
Luca Maroni
90/99 
2017
Robert Parker
90/100 
2017
Vinous
90/100 
2012
Wine Spectator
88/100 
2012
Poggio al Tesoro (Allegrini)
Depuis ce domaine :

In 2001, Marilisa Allegrini and her brother Walter were motivated by the challenge of a new project, separate from their beloved Valpolicella, set out in search of something extraordinary. They immediately fell in love with Bolgheri, its beauty, and ...

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