Podere Sette Cabernet Franc Il Sette 2021

Podere Sette Cabernet Franc Il Sette 2021

Podere Sette, 0,75 l - 14,00%
100% Cabernet Franc

CHF 18,16
Prix TVA incl.
Actuellement indisponible

Toscane - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Podere Sette Cabernet Franc Il Sette 2021
Un 100% Cabernet Franc frais et élégant qui présente les différentes caractéristiques d'un des cépages les plus importants de la région de Bolgheri.

Accompagnements

Viande
Gibier
Fromages
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Podere Sette Cabernet Franc Il Sette 2021
Type Rouge tranquille
Classement IGT Toscana
Année 2021
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,00% en volume
Cépages 100% Cabernet Franc
Pays
Région Toscane
Emplacement Poderino, Sondraie
Climat Exposition : Est-Ouest.
Composition du sol Sol sablonneux.
Système d'élevage Guyot.
Nombre de plantes par hectare 5600
Rendement par hectare 8000 kg.
Période de fermentation 8-10 jours.
Vinification Les raisins fermentent dans l'acier pendant 8 à 10 jours. Pendant la fermentation, ils sont doucement pompés sur le chapeau plusieurs fois par jour pour obtenir une extraction contrôlée et douce des composants aromatiques et phénoliques.
Affinage Le moût obtenu à la fin de la fermentation malolactique est élevé à 50 % dans des cuves en acier et à 50 % dans des barriques de chêne de deuxième et troisième passage. L'élevage dure 6 à 8 mois, puis le vin est assemblé et mis en bouteille après une légère filtration.
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Podere Sette Cabernet Franc Il Sette 2021 CHF 18,16  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
88/100 
2021
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2020
Podere Sette
Depuis ce domaine :

Le domaine viticole, situé au cœur de Bolgheri, est né de la volonté de Marisa Chiappini de poursuivre l'activité de son père. Poursuivant la tradition familiale, Podere Sette est aujourd'hui dirigé par son fils Giuliano, à qui l'on attribue en plais...

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