Podere Sette Bolgheri Superiore Superbo Magnum 2020

Podere Sette Bolgheri Superiore Superbo Magnum 2020

CHF 89,83
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Toscane - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

15-25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Podere Sette Bolgheri Superiore Superbo Magnum 2020
Cabernet franc et cabernet sauvignon dans un mariage qui a fait la renommée de l'ensemble de la DOC. C'est notre interprétation qui reflète pleinement notre philosophie d'élaborer des vins qui respectent le plus possible le terroir dont ils sont issus.

Couleur

Rouge rubis dense.

Parfum

Bouquet croquant sur des notes de fruits sauvages et de myrte, de gommage marin et de notes grillées.

Saveur

En bouche, une fraîcheur soutenue et une masse tannique appropriée rendent le palais attrayant. Bonne longueur.

Accompagnements

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Podere Sette Bolgheri Superiore Superbo Magnum 2020
Type Rouge tranquille
Classement DOC Bolgheri Rosso Superiore
Année 2020
Format 1,50 l Magnum
Teneur en alcool 14,50% en volume
Cépages 85% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon
Pays
Région Toscane
Emplacement Ferruggini, Bolgheri
Climat Exposition : Est-Ouest.
Composition du sol Sols argileux de texture moyenne, riches en squelette.
Système d'élevage Guyot
Nombre de plantes par hectare 5600
Rendement par hectare 7500 kg.
Vinification Les raisins sont récoltés par étapes, en fonction de la maturité de chaque parcelle. Arrivés à la cave, les raisins sont soigneusement vinifiés individuellement pour chaque lot ; ils sont ensuite soumis à des remontages et à des pigeages afin de réguler l'extraction parfaite des composants polyphénoliques.
Affinage Une fois la fermentation terminée, les vins subissent une fermentation malolactique dans des barriques neuves et de deuxième passage pendant une période d'environ 18 mois. Ensuite, après avoir assemblé les différents lots à la suite d'une dégustation minutieuse, le vin est mis en bouteille.
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Podere Sette Bolgheri Superiore Superbo Magnum 2020 CHF 89,83  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
91/100 
2020
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2017
James Suckling
93/100 
2017
Luca Maroni
92/99 
2017
Robert Parker
90/100 
2017
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2017
James Suckling
89/100 
2016
Robert Parker
92/100 
2016
Podere Sette
Depuis ce domaine :

Le domaine viticole, situé au cœur de Bolgheri, est né de la volonté de Marisa Chiappini de poursuivre l'activité de son père. Poursuivant la tradition familiale, Podere Sette est aujourd'hui dirigé par son fils Giuliano, à qui l'on attribue en plais...

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