Planeta Maroccoli Syrah 2020

Planeta Maroccoli Syrah 2020

Planeta, 0,75 l - 14,50%
100% Syrah

CHF 21,19
Prix TVA incl.
Actuellement indisponible

Sicile - Italie
Rouge vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Planeta Maroccoli Syrah 2020
Le Syrah est un cépage noble méditerranéen qui donne le meilleur de lui-même dans des endroits lumineux et secs comme notre Sicile. C'est pourquoi nous croyons fermement à l'avenir de cette variété dans notre terre. D'un vignoble extraordinaire - Maroccoli à environ 400 mètres, dans un endroit préservé - naît cette interprétation du Syrah dans un style moderne qui respecte les caractéristiques du cépage. Imposant et impénétrable, c'est un vin destiné à un long vieillissement.

Couleur

Rubis dense.

Parfum

Des sensations sombres de cacao, de roses rouges fraîchement fanées, de cuir, de poivre noir et de racine de réglisse confèrent à ce bouquet un caractère mystérieux, ensuite, on remarque des senteurs balsamiques camphrés et de cerises à l'alcool.

Saveur

Goût équilibré entre des tanins souples et une fraîcheur subtile ; bonne correspondance en fin de bouche.

Accompagnements

Côtelettes d'agneau marinées et grillées, accompagnées de menthe ou encore une parmigiana orthodoxe avec du fromage provola fumé.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Planeta Maroccoli Syrah 2020
Type Rouge vert tranquille
Classement DOC Menfi Syrah
Année 2020
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,50% en volume
Cépages 100% Syrah
Pays
Région Sicile
Emplacement Sambuca di Sicilia (Agrigente)
Climat Altimétrie : 370 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Sol riche en squelette, moyennement arigleux avec une fraction limoneuse abondante.
Système d'élevage Cordon de Royat.
Nombre de plantes par hectare 4 500 plantes par hectare
Rendement par hectare 90 quintaux/hectare.
Vendanges 10-15 septembre.
Température de fermentation 25 ⁰C
Période de fermentation 21 jours.
Vinification Égrappage et foulage, suivis de 21 jours de permanence sur les peaux à 25 °C ; après le soutirage, a lieu la fermentation malolactique en acier et en bois.
Affinage Dans des barriques en chêne de l'Allier, 30% neuves.
Acidité totale 5,20 gr/L
PH 3,45
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Côtelettes d'agneau marinées et grillées, accompagnées de menthe ou encore une parmigiana orthodoxe avec du fromage provola fumé.
En promotion Prix Planeta Maroccoli Syrah 2020 CHF 21,19  TVA incl.

Prix officiels

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Description

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