Pieropan Amarone della Valpolicella Vigna Garzon 2017

Pieropan Amarone della Valpolicella Vigna Garzon 2017

Pieropan, 0,75 l - 16,50%
60% Corvina, Croatina, Rondinella, Corvinone

CHF 56,54
Prix TVA incl.
Actuellement indisponible

Vénétie - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Pieropan Amarone della Valpolicella Vigna Garzon 2017
L'Amarone, le vin symbole de la Valpolicella, représente un nouveau défi passionnant pour la Cave Pieropan. Il naît du désir de se confronter au territoire de la Valpolicella, adjacent au Soave, différent et unique, et de la volonté de réaliser son propre rêve rouge d'un vin important, riche et structuré, mais aussi élégant et fin, comme tous les vins de Pieropan.

Couleur

Intense aux reflets rubis.

Parfum

Ample, avec notes de marasque, de mûre et de prune.

Saveur

En bouche, il s'avère complexe, envoûtant, de bonne structure, soutenu par d'excellents tanins et une fraîcheur extraordinaire.

Accompagnements

Il accompagne bien les plats importants à base de gibier, les viandes grillées, les viandes braisées, les fromages à affinage long, même les épicés. Idéal à la fin d'un repas, en bonne compagnie et pour sublimer les moments de fête.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Pieropan Amarone della Valpolicella Vigna Garzon 2017
Type Rouge tranquille
Classement DOCG Amarone della Valpolicella
Année 2017
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 16,50% en volume
Cépages 60% Corvina, Croatina, Rondinella, Corvinone
Pays
Région Vénétie
Emplacement Val d'Illasi, collines de Cellore d'Illasi, zone de production de Valpolicella (Vérone)
Climat Altitude : 350-500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud.
Composition du sol Argileux et calcaire.
Système d'élevage Guyot.
Nombre de plantes par hectare 5800
Rendement par hectare 20 hectolitres
Vendanges Les raisins produits dans la zone de Cellore d'Illasi, sur la colline de Garzon, sont sélectionnés à la main et récoltés en caisses au mois de septembre. Séchage naturel, à l'aide de ventilateurs si nécessaire. Le rendement en moût est faible : un tiers du poids initial des raisins.
Température de fermentation 23-24 °C
Période de fermentation 15-20 jours.
Vinification Les raisins sont foulés et égrappés. Température de fermentation 23-24 °C pendant 15-20 jours. Remontages et foulage quotidien.
Affinage Dans des fûts de 500 litres pendant 36 mois et un an en bouteille.
Acidité totale 3,50 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Il accompagne bien les plats importants à base de gibier, les viandes grillées, les viandes braisées, les fromages à affinage long, même les épicés. Idéal à la fin d'un repas, en bonne compagnie et pour sublimer les moments de fête.
En promotion Prix Pieropan Amarone della Valpolicella Vigna Garzon 2017 CHF 56,54  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
93/100 
2017
Decanter
94/100 
2015
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2015
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2014
Robert Parker
91/100 
2014
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2014
Robert Parker
93/100 
2013
James Suckling
92/100 
2012
Wine Spectator
92/100 
2010
Vinous
91/100 
2009
Pieropan
Depuis ce domaine :

L'entreprise agricole Pieropan, fondée en 1880, a connu un succès national et international entre les années 1970 et 1980 et en est aujourd'hui à sa quatrième génération. Avec une extension de 75 hectares, 55 dans la région de Soave et 20 dans la rég...

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