| Vinification |
Les raisins (Syrah, Cinsault, Grenache, Ugni Blanc (Trebbiano) et Rolle (Vermentino)) sont récoltés lorsque la température est la plus fraîche et sont rapidement transportés à la cave pour être vinifiés au maximum de leur fraîcheur. |
| Affinage |
Les vins sont ensuite élevés dans des cuves en acier inoxydable pendant 6 mois. |
| À déguster avec |
Il accompagne parfaitement les soupes de poisson, le carpaccio et toutes les variétés de poisson grillé, mais apportera également une touche d'éclat aux desserts à base de fruits rouges. |