Petra Rosso 2021
Un vin qui a acquis une identité de plus en plus bien définie au fil des ans et qui, en 2019, également grâce à une récolte spectaculaire et à la confirmation de l'ajout de Cabernt Franc dans l'assemblage, consacre sans aucun doute sa connotation territoriale. C'est l'expression la plus pure de notre Val di Cornia et de son identité agronomique spécifique, qui fait entrer dans le verre deux micro-terroirs différents : les sols calcaires, riches en fer, sodium et magnésium d'une part, et les micro-éléments, associés à la couche d'argile profonde, de l'autre part. Les vignes, dont est issu le Petra 2019, toutes proches de la cave, bénéficient aujourd'hui, après des décennies d'agriculture rigoureuse et respectueuse de la terre, de racines profondes et vigoureuses, capables d'atteindre les nutriments et macro-éléments distinctifs, inhérents à la minéralité particulière typique des sols marins de la zone de San Lorenzo. Des éléments qui constituent la structure de ce vin et qui décrètent sa capacité de longue garde.