Paul Janin Moulin à Vent Les Vignes du Tremblay 2021

Paul Janin Moulin à Vent Les Vignes du Tremblay 2021

Paul Janin & Fils, 0,75 l - 13,00%
100% Gamay

CHF 26,81
Prix TVA incl.
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Beaujolais - France
Rouge vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Paul Janin Moulin à Vent Les Vignes du Tremblay 2021

Saveur

Raffiné et sophistiqué.

Accompagnements

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Paul Janin Moulin à Vent Les Vignes du Tremblay 2021
Type Rouge vert tranquille
Classement AOC Moulin à vent
Année 2021
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,00% en volume
Cépages 100% Gamay
Pays
Région Beaujolais
Emplacement Romanèche-Thorins - Chénas
Composition du sol Granit fortement érodé, piémonts et alluvions anciennes.
Rendement par hectare 39 hl
Vendanges 5 septembre, vendanges entièrement manuelles, transportées en petites caisses de 35 kg.
Vinification Tous les raisins ont été triés à la cave sur des tables de tri. Le foulage a été effectué après une période de 12 à 15 jours.
Affinage Cette phase a été réalisée en cuves pour une période de 10 mois sur lies fines, y compris l'utilisation de la micro-oxygénation.
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Paul Janin Moulin à Vent Les Vignes du Tremblay 2021 CHF 26,81  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
92/100 
2021
James Suckling
92/100 
2020
Decanter
90/100 
2019
Robert Parker
91/100 
2018
James Suckling
93/100 
2017
Robert Parker
90/100 
2017
Vinous
91/100 
2015
Vinous
92/100 
2014
Vinous
91/100 
2013
Hachette
 
1 étoile - Vin de grand succès 2005
Paul Janin & Fils
Depuis ce domaine :

Elle est depuis longtemps une source d'inspiration. Comme mon grand-père, j'ai toujours voulu connaître et comprendre pour mieux progresser. Au début des années 1990, j'ai commencé à suivre des formations en agronomie, notamment l'étude des sols et l...

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