Paul blanck riesling 2021

Vins

Blancs

Alsace

Paul Blanck Riesling 2021

Thumb Back Derrière Paul Blanck Riesling 2021

Domaine Paul Blanck, 0,75 l - 12,50%
100% Riesling

CHF 25,73

Prix TVA incl.

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Alsace - France
Blanc tranquille semi-aromatique

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

Plus de 25 ans

Verre:

Paul Blanck Riesling 2021

Couleur

Blanc brillant.

Parfum

Nez de sureau et de pomme granny-smith.

Saveur

Belle texture et structure, excellente acidité qui fait saliver. Finale légèrement épicée sur l'écorce d'orange.

Accompagnements

Poissons avec des sauces consistantes ou viandes et volailles moyennement grillées. Idéal comme vin d'entrée avant de passer au vin principal.

Poisson

Crustacés

Fromages

Volaille

Poisson maigre

Caractéristiques du produit

Nom	Paul Blanck Riesling 2021
Type	Blanc tranquille semi-aromatique
Classement	AOC Alsace
Année	2021
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	12,50% en volume
Cépages	100% Riesling
Pays	France
Région	Alsace
Emplacement	Kientzheim
Vinification	Le jus est soigneusement extrait dans notre pressoir doux. Le pressurage lent et doux évite d'écraser les rafles et les baies. Le moût commence à fermenter spontanément grâce aux levures naturelles qu'il contient et la fermentation dure généralement de 4 à 10 semaines. Elle est effectuée dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pour maximiser les notes aromatiques du riesling.
Affinage	Une fois la fermentation terminée, le vin doit être élevé. Cette phase est essentielle pour fixer sa structure et ses arômes.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Poissons avec des sauces consistantes ou viandes et volailles moyennement grillées. Idéal comme vin d'entrée avant de passer au vin principal.
En promotion	Prix Paul Blanck Riesling 2021 CHF 25,73 TVA incl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	90/100	90/100	2021
Vinous	89/100	89/100	2015
Wine Spectator	90/100	90/100	2014
Decanter	90/100	90/100	2012
Wine Spectator	91/100	91/100	2012

Domaine Paul Blanck

Depuis ce domaine :

Vins blancs

On dit des familles qu'elles sont établies depuis longtemps sur une même terre dans laquelle elles sont fortement enracinées. Il n'est donc pas surprenant que la cave du Domaine Paul Blanck s'attache à produire des "vins de terroir", expression de co...

Domaine Paul Blanck

Alsace

Paul Blanck Riesling 2021

Alsace - France Blanc tranquille semi-aromatique

Comment le servir

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