Paternoster aglianico del vulture synthesi 2019

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Basilicate

Paternoster Aglianico del Vulture Synthesi 2019

Thumb Back Derrière Paternoster Aglianico del Vulture Synthesi 2019

Paternoster (Tommasi), 0,75 l - 13,00%
100% Aglianico

CHF 12,86

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Basilicate - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

15-25 ans

Verre:

Paternoster Aglianico del Vulture Synthesi 2019

Le produit qui résume le mieux le type, le terroir, la structure et la longévité du vin Aglianico et des sols volcaniques dont il est issu.

Couleur

Rouge rubis brillant.

Parfum

Bouquet intense et aérien.

Saveur

Saveur sèche et veloutée avec le temps.

Accompagnements

Viandes rouges en général, gibier et fromages affinés.

Pâtes

Viande

Fromages

Fromage affiné

Porc

Caractéristiques du produit

Nom	Paternoster Aglianico del Vulture Synthesi 2019
Type	Rouge tranquille
Classement	DOC Aglianico del Vulture
Année	2019
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	13,00% en volume
Cépages	100% Aglianico
Pays	Italie
Région	Basilicate
Emplacement	Zone des vautours
Climat	Altitude : 450-600 m. a.s.l.
Vendanges	15-20 octobre
Température de fermentation	25-28 °C
Période de fermentation	10 jours.
Vinification	Vin rouge classique issu de raisins égrappés, macérés sur les peaux en acier inoxydable pendant 10 jours à 25-28 °C, au cours desquels le moût est périodiquement remonté et ponctionné.
Affinage	80% en grands fûts de chêne de Slavonie et les 20% restants en barriques françaises. Mise en bouteille et vieillissement final de 7/8 mois.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Viandes rouges en général, gibier et fromages affinés.
En promotion	Prix Paternoster Aglianico del Vulture Synthesi 2019 CHF 12,86 TVA incl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	89/100	89/100	2019
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2018
Gambero Rosso		2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale	2017
James Suckling	90/100	90/100	2017
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2017
Vinous	90/100	90/100	2017
Vitae AIS		3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire	2017
Wine Spectator	90/100	90/100	2017
James Suckling	92/100	92/100	2016
Robert Parker	90/100	90/100	2016
James Suckling	91/100	91/100	2015
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2013
James Suckling	93/100	93/100	2013
Robert Parker	89/100	89/100	2013
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2013
Wine Spectator	88/100	88/100	2013
Vinous	91/100	91/100	2012

Paternoster (Tommasi)

Depuis ce domaine :

Vins rouges

Depuis le début du siècle dernier, notre famille s'est constamment consacrée à la viticulture dans la région du Vulture. Le grand-père Anselmo, premier architecte du succès de la famille, ayant appris de son père le noble art de la vinification, déci...

Paternoster (Tommasi)

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Comment le servir

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Caractéristiques du produit

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