Palmento Costanzo Etna Rosso Mofete 2020

Palmento Costanzo Etna Rosso Mofete 2020

CHF 20,11
Prix TVA incl.
Actuellement indisponible

Sicile - Italie
Rouge biologique tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Palmento Costanzo Etna Rosso Mofete 2020

Couleur

Rouge rubis doux.

Parfum

Bouquet avec des notes nettes de fruits rouges et un léger piquant accompagné de notes de cendres volcaniques.

Saveur

Frais en bouche avec des tanins doux et une finale savoureuse.

Accompagnements

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Palmento Costanzo Etna Rosso Mofete 2020
Type Rouge biologique tranquille
Classement DOC Etna Rosso
Année 2020
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,00% en volume
Cépages 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio
Pays
Région Sicile
Emplacement Contrada Santo Spirito, Passopisciaro, Etna
Climat Exposition : Nord.
Composition du sol Sables volcaniques ; blocs et roches effusives.
Système d'élevage Jeune arbre soutenu par des poteaux de châtaignier.
Nombre de plantes par hectare 8000
Rendement par hectare 70 q.
Vendanges Manuel, deuxième décennie d'octobre.
Vinification Fermentation en acier avec des levures indigènes sélectionnées. Fermentation malolactique complète.
Affinage 50% 12 mois en acier et 50% 12 mois en fûts de chêne de 50 hl. 12 mois en bouteille.
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Palmento Costanzo Etna Rosso Mofete 2020 CHF 20,11  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

James Suckling
90/100 
2020
Luca Maroni
90/99 
2020
xtraWine
91/100 
2020
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2018
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2017
Robert Parker
90/100 
2017
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2017
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2016
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2016
Vitae AIS
 
3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire 2016
Palmento Costanzo
Depuis ce domaine :

Le Palmento Costanzo est situé dans la Contrada Santo Spirito, dans le village de Passopisciaro, sur le versant nord de l'Etna. Ici, le Nerello Mascalese, le Nerello Cappuccio, le Carricante et le Catarratto ont toujours été cultivés manuellement. Au...

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