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Français
Vins
Rouges
Toscane
Ornellaia Bolgheri Superiore La Proporzione Magnum 2020

Ornellaia Bolgheri Superiore La Proporzione Magnum 2020

Ornellaia, 1,50 l - 14,50%
56% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Petit Verdot, 9% Cabernet Franc

CHF 463,35
Prix TVA incl.
Produit rare, actuellement indisponible

Toscane - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

Plus de 25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Ornellaia Bolgheri Superiore La Proporzione Magnum 2020
Vin phare du domaine, né en 1985, Ornellaia est le résultat d'une sélection rigoureuse de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Petit Verdot cultivés sur le domaine.

Couleur

Rouge rubis intense.

Parfum

Le nez révèle un fruit intense, bien mûr mais en même temps frais et vibrant, souligné par de délicates notes balsamiques et toastées.

Saveur

En bouche, la grande concentration est frappante avec une structure tannique imposante, mais particulièrement veloutée et douce, permettant au vin de s'épanouir tout au long de la bouche sans laisser de lourdeur. La finale se prolonge sur des notes balsamiques et épicées et une pointe de fraîcheur bienvenue.

Accompagnements

Accompagne les viandes rouges, le gibier, les viandes braisées, les fromages affinés.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Ornellaia Bolgheri Superiore La Proporzione Magnum 2020
Type Rouge tranquille
Classement DOC Bolgheri Rosso Superiore
Année 2020
Format 1,50 l Magnum
Teneur en alcool 14,50% en volume
Cépages 56% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Petit Verdot, 9% Cabernet Franc
Pays
Région Toscane
Vendanges Les vendanges ont été effectuées à la main dans des caisses de 15 kg. Les raisins ont été triés sur une double table de tri avant et après l'égrappage, puis soumis à un foulage doux. Chaque cépage et chaque parcelle ont été vinifiés séparément.
Vinification La fermentation alcoolique s'est déroulée dans des cuves en acier inoxydable à des températures comprises entre 26 et 30°C pendant une semaine, suivie d'une macération d'une durée totale d'environ 10 à 15 jours. La fermentation malolactique s'est déroulée principalement en fûts de chêne (70 % neufs et 30 % de premier passage).
Affinage Le vin est resté en barriques dans les caves d'Ornellaia à une température contrôlée pendant une période d'environ 18 mois. Après les 12 premiers mois, il a été assemblé puis réintroduit dans les barriques où il a passé 6 mois supplémentaires. Le vin est resté en bouteille pendant 12 mois supplémentaires avant d'être mis en vente.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Accompagne les viandes rouges, le gibier, les viandes braisées, les fromages affinés.
En promotion Prix Ornellaia Bolgheri Superiore La Proporzione Magnum 2020 CHF 463,35  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime
xtraWine
96/100 
 2020
James Suckling
97/100 
 2018
Robert Parker
95/100 
 2018
Wine Spectator
95/100 
 2018
Decanter
96/100 
 2017
Gambero Rosso
 
 3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000 2017
James Suckling
97/100 
 2017
Robert Parker
96/100 
 2017
Veronelli
 
 3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans. 2017
Vitae AIS
 
 4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2017
Wine Spectator
94/100 
 2017
Bibenda
 
 4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2016
Decanter
97/100 
 2016
Gambero Rosso
 
 3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000 2016
James Suckling
98/100 
 2016
Robert Parker
98/100 
 2016
Veronelli
 
 3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans. 2016
Vitae AIS
 
 4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2016
Wine Spectator
96/100 
 2016
Decanter
96/100 
 2015
Gambero Rosso
 
 2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale 2015
Veronelli
 
 3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans. 2015
Vitae AIS
 
 4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2015
Wine Spectator
97/100 
 2015
Bibenda
 
 5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire 2011
Gambero Rosso
 
 2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale 2011
Veronelli
 
 3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans. 2011
Wine Spectator
96/100 
 2011
Bibenda
 
 5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire 2009
Gambero Rosso
 
 2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale 2009
Robert Parker
97/100 
 2009
Veronelli
 
 3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans. 2009
Wine Spectator
94/100 
 2009
Bibenda
 
 5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire 2008
Veronelli
 
 3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans. 2008
Wine Spectator
93/100 
 2008
Wine Spectator
95/100 
 2005
Wine Spectator
95/100 
 2001
Ornellaia
Depuis ce domaine :

Vins rouges
Vins blancs
Vins effervescents
Vins doux
Vins rosés
Vins liquoreux

Histoire C'est en 1981 que la décision a été prise de créer la Tenuta dell'Ornellaia dans la splendide et sauvage région de la Toscane. Depuis lors, la passion et le dévouement, un terroir unique et un microclimat extraordinaire ont permis à la Tenut...

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