Olim Bauda Nizza Riserva 2018

Olim Bauda Nizza Riserva 2018

Olim Bauda, 0,75 l - 15,50%
100% Barbera

Prix CHF 39,37
Économiser CHF 7,16 (18%)
CHF 32,21
Prix TVA incl.
En rupture de stock

Piémont - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

15-25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Olim Bauda Nizza Riserva 2018
Nizza DOCG. Ce vin est le fruit de l'orgueil des producteurs de la région de Nizza qui ont lutté ensemble pour établir une super dénomination pour le cépage bien-aimé qui est le protagoniste de ces collines. Si vous en avez l'occasion, essayez une bouteille d'un millésime de plus de 6/7 ans... ce n'est qu'alors que vous découvrirez toute l'élégance et la complexité que ce cépage peut développer. Il ne craint pas la comparaison avec les plus grands vins piémontais, il a juste besoin d'une place à côté de la nourriture qu'il mérite.

Couleur

Rouge pourpre.

Parfum

Fruits rouges intenses et complexes typiques du cépage.

Saveur

Ferme, plein mais équilibré avec une finale longue et agréable.

Accompagnements

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Caractéristiques du produit

Nom Olim Bauda Nizza Riserva 2018
Type Rouge tranquille
Classement DOCG Nizza Riserva
Année 2018
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 15,50% en volume
Cépages 100% Barbera
Pays Italie
Région Piémont
Emplacement Incisa Scapaccino (AT)
Vinification Après une sélection manuelle des raisins du vignoble de Nizza entre la première et la deuxième semaine d'octobre, les raisins sont pressés le soir de la récolte et placés dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée.
Affinage Une fois la fermentation alcoolique terminée, le vin est introduit dans des fûts de chêne français de 25HL pour un vieillissement d'environ 30 mois. Après la mise en bouteille, le vin commence à s'affiner en bouteille.
Millésime de production 13 800 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2018
xtraWine
95/100 
2018
Bibenda
 
5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire 2017
Gambero Rosso
 
3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000 2017
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2017
Bibenda
 
5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire 2016
Decanter
95/100 
2016
Gambero Rosso
 
3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000 2016
Olim Bauda
Depuis ce domaine :

D'abord l'arrière-grand-père Giacinto, puis le grand-père Giovanni et le père Agostino dit Dino. Aujourd'hui, ce sont les trois frères Dino, Diana et Gianni Bertolino qui perpétuent la tradition familiale. L'entreprise a évolué dans différentes direc...

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