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Produits
Ocone Bozzovich Rosso

Ocone Bozzovich Rosso

Ocone, 0,75 l - 13,50%
Aglianico, Piedirosso

CHF 9,95
Prix TVA incl.
En rupture de stock

Campanie - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Ocone Bozzovich Rosso
Une synergie entre l'art et le vin : une figure féminine sinueuse et élégante, dans le plus pur style Art nouveau, traduit la nature séduisante de ce vin, dont l'étiquette captivante est un remodelage de l'affiche originale de l'artiste Bozzovich, utilisée pour faire la publicité des vins Ocone au lendemain de la Première Guerre mondiale, et d'où le vin tire son nom.

Couleur

Rouge rubis.

Parfum

Le nez présente des notes de fruits rouges sous alcool (mûre) et des notes florales de violette. L'arôme est complété par des notes de fruits secs (caroube), d'épices (clou de girofle et réglisse), de chocolat, de tabac et de caramel.

Saveur

La bouche est corsée et agréablement souple, élégante, légèrement astringente.

Accompagnements

Entrées élaborées, plats de viande et fromages affinés.

Pâtes
Viande
Fromages
Fromage affiné

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Caractéristiques du produit

Nom Ocone Bozzovich Rosso
Type Rouge tranquille
Classement IGT Beneventano/Beneventano
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,50% en volume
Cépages Aglianico, Piedirosso
Pays Italie
Région Campanie
Emplacement Localité La Madonnella - Ponte (BN)
Composition du sol Sols argileux et modérément calcaires.
Vendanges Les raisins sont récoltés en caisses à pleine maturité ou en légère surmaturité dans la deuxième quinzaine d'octobre.
Vinification L'égrappage, la fermentation et la macération à température contrôlée pendant 20 jours, l'extraction par délestage et la macération post-fermentaire. Le soutirage est suivi d'un pressurage doux et d'un stockage du vin sur lies en attendant la fermentation malolactique.
Affinage Après le soutirage, une illipidification naturelle a lieu avant que le vin ne soit transféré dans des barriques de deuxième passage pendant 6 mois. La maturation en bois est suivie d'un arrêt dans des cuves en acier et d'une mise en bouteille pour une évolution ultérieure en bouteille.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Entrées élaborées, plats de viande et fromages affinés.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime
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89/100 
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 2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle N/A
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Depuis ce domaine :

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Ocone

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