Ocone Aglianico del Taburno Apollo 2017

Ocone Aglianico del Taburno Apollo 2017

Ocone, 0,75 l - 13,50%
100% Aglianico

CHF 12,54
Prix TVA incl.
En rupture de stock

Campanie - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Ocone Aglianico del Taburno Apollo 2017
Apollon, divinité de la mythologie gréco-romaine liée à la musique, à l'harmonie et à la lumière du soleil, mais aussi sage guérisseur et prophète.

Couleur

Rouge rubis intense.

Parfum

Des notes intenses de fruits mûrs rappelant les mûres et les myrtilles, accompagnées de délicates notes de vanille et de pain grillé.

Saveur

Vin corsé et harmonieux, présentant une composante tannique extrêmement fine et complexe.

Accompagnements

Viandes rouges et plats traditionnels de Samnite tels que la matriciana de joue de porc noir et le ragoût d'agneau.

Pâtes
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Articles similaires à Ocone Aglianico del Taburno Apollo 2017

Caractéristiques du produit

Nom Ocone Aglianico del Taburno Apollo 2017
Type Rouge tranquille
Classement DOCG Aglianico del Taburno Rosso
Année 2017
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,50% en volume
Cépages 100% Aglianico
Pays Italie
Région Campanie
Emplacement Loc. La Madonnella - Ponte (BN)
Climat Altitude : 400 m. a.s.l.
Composition du sol Sol à texture moyenne, à dominante calcaire, d'origine alluviale.
Système d'élevage Espallier
Vendanges Vendanges manuelles en caissettes dans la deuxième quinzaine d'octobre, égrappage et foulage des raisins.
Vinification Fermentation et macération à température contrôlée pendant 10 jours. Extraction par remontage, soutirage, pressurage doux et séparation des lies.
Affinage Après la fermentation malolactique et l'illimidification naturelle qui s'ensuit, le vin est transféré en barriques pendant 6 mois. Le passage dans le bois est suivi d'un arrêt dans des cuves en acier et d'une mise en bouteille pour une évolution ultérieure en bouteille.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Viandes rouges et plats traditionnels de Samnite tels que la matriciana de joue de porc noir et le ragoût d'agneau.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
90/100 
2017
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2015
James Suckling
89/100 
2015
Luca Maroni
90/99 
2015
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2015
Wine Spectator
89/100 
2015
Ocone
Depuis ce domaine :

La cave Ocone di Ponte, dans la localité de La Madonnella, présente cette année ses "cuirassés" au meilleur de leur forme : quatre vins Aglianico, différents mais unis par un fil conducteur qui lie élégance et finesse. Ils présentent d'excellentes ca...

Accessoires

Votre avis nous intéresse.
Laissez des commentaires ou découvrez ce que nos clients disent de nous!