Niedermayr Abendrot 2018

Niedermayr Abendrot 2018

Niedermayr Thomas, 0,75 l - 14,00%
100% Souvignier Gris

CHF 36,00
Prix TVA incl.
En rupture de stock

Trentin-Haut-Adige - Italie
Blanc biologique tranquille

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs corsés et mûrs
Niedermayr Abendrot 2018
"La patience et la sensibilité sont le secret du chemin qui mène de la graine à la vigne, du raisin au vin naturel. Nous accompagnons ce développement pour élaborer des vins profonds. Avec un caractère unique, comme nous". (Thomas Niedermayr)

Couleur

Tons chauds et rougeâtres d'ambre noble.

Parfum

Des arômes de prune, de cerise noire et d'amande se mêlent à des notes résineuses et à un parfum de cannelle.

Saveur

Frais et juteux ; avec ses tanins veloutés, il se prolonge en bouche.

Accompagnements

Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné
Poisson maigre

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Caractéristiques du produit

Nom Niedermayr Abendrot 2018
Type Blanc biologique tranquille
Classement IGT Mitterberg
Année 2018
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,00% en volume
Cépages 100% Souvignier Gris
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Emplacement Appiano Monte, près des trous de glace, Maso Hof Gandberg, côté est
Climat Altitude : 520 m. a.s.l.
Composition du sol Sol argileux, calcaire, profond avec un pourcentage élevé de dolomie blanche.
Vendanges Raisins sélectionnés à la main du 19 au 21 octobre
Vinification Fermentation spontanée avec les levures indigènes du vignoble. Environ un mois en contact avec le marc.
Affinage 22 mois, moitié en acier, moitié en chêne neutre. Mis en bouteille en août sans être filtré.
Acidité totale 4,80 gr/L
Sucres résiduels 2,10 gr/L
Millésime de production 1 790 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
88/100 
2018
Vinous
88/100 
2015
Niedermayr Thomas
Depuis ce domaine :

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