Niedermayr 76 Weissburgunder 2016

Niedermayr 76 Weissburgunder 2016

Niedermayr Thomas, 0,75 l - 13,50%
100% Pinot Bianco

CHF 36,21
Prix TVA incl.
En rupture de stock

Trentin-Haut-Adige - Italie
Blanc biologique tranquille

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs corsés et mûrs
Niedermayr 76 Weissburgunder 2016
"Précis, artisanal, minimaliste, spontané, ni clarifié ni filtré, individuel : naturellement du vin". (Thomas Niedermayr)

Saveur

Arômes épicés, acidité délicate, saveurs de fruits à pépins et de fleurs, notes chaudes rappelant le chocolat blanc noir, tanins fins et accentués, une touche de cire d'abeille peut-être. Ce vin est d'une douce harmonie.

Accompagnements

Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné
Poisson maigre

Articles similaires à Niedermayr 76 Weissburgunder 2016

Caractéristiques du produit

Nom Niedermayr 76 Weissburgunder 2016
Type Blanc biologique tranquille
Classement IGT Mitterberg
Année 2016
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,50% en volume
Cépages 100% Pinot Bianco
Pays
Région Trentin-Haut-Adige
Emplacement Appiano Monte, près des trous de glace, Maso Hof Gandberg, côté est
Climat Altitude : 520 m. a.s.l.
Composition du sol Sol argileux, calcaire, profond avec un pourcentage élevé de roches dolomitiques blanches.
Vendanges Raisins sélectionnés manuellement le 1er septembre. Avant le début de la maturation, réduction de la moitié de chaque grappe pour obtenir des raisins encore plus concentrés.
Vinification Moût partiellement en contact avec les peaux pendant deux jours au maximum, partiellement fermenté sur les peaux. Fermentation spontanée avec des levures indigènes, moitié en acier, moitié en chêne.
Affinage 22 mois au contact des levures. Sans clarification ni filtration.
Acidité totale 5,00 gr/L
Millésime de production 1 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Niedermayr 76 Weissburgunder 2016 CHF 36,21  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
91/100 
2016
Vinous
90/100 
2017
Niedermayr Thomas
Depuis ce domaine :

Ce n'est que dans un environnement sain que peuvent naître des produits sains" Rudolf Niedermayr, le père de Thomas, en a toujours été convaincu. Créer une agriculture de haute qualité en harmonie avec la nature : telle a toujours été sa vision de pi...

Plus Mitterberg IGT

Accessoires

Votre avis nous intéresse.
Laissez des commentaires ou découvrez ce que nos clients disent de nous!