Murgo Brut Metodo Classico Nerello Mascalese 2021

Murgo Brut Metodo Classico Nerello Mascalese 2021

Murgo, 0,75 l - 12,50%
100% Nerello Mascalese

CHF 22,48
Prix TVA incl.
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Sicile - Italie
Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins mousseux Méthode Charmat
Murgo Brut Metodo Classico Nerello Mascalese 2021
L'acidité élevée, la faible concentration de couleur et de nombreux autres éléments provenant du terroir rendent ces raisins très adaptés à la production de vins mousseux élaborés avec le Metodo Classico. Nous obtenons un vin avec beaucoup de personnalité et de structure qui détient le record d'être le premier vin mousseux élaboré à partir des raisins Nerello Mascalese.

Perlage

Perlage fin et persistant.

Couleur

Jaune paille pâle.

Parfum

Floral (fleurs blanches), épicé avec de délicates notes de croûte de pain.

Saveur

Fruité (pomme, nèfle) plein, minéral, fin, bonne persistance.

Accompagnements

Huîtres, poissons méditerranéens crus marinés.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson gras
Poisson maigre

Caractéristiques du produit

Nom Murgo Brut Metodo Classico Nerello Mascalese 2021
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut
Classement IGT Terre Siciliane
Année 2021
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,50% en volume
Cépages 100% Nerello Mascalese
Pays
Région Sicile
Emplacement Santa Venerina (CT)
Climat Altitude : 500-600 m. a.s.l.
Composition du sol Sables d'origine volcanique.
Système d'élevage Espalier
Nombre de plantes par hectare 4500
Rendement par hectare 50-60 hl
Vendanges Manuelle avec des caisses en plastique effectuée avant la pleine maturation
Température de fermentation 14 °C
Période de fermentation Environ 20 jours.
Vinification Refroidissement du moût et décantation dans des cuves isolées. Pressurage très doux avec des presses pneumatiques. Fermentation en cuves inox à température contrôlée (14 °C) pendant environ 20 jours.
Affinage En cuves inox pendant 7-8 mois. Élevage en bouteille : sur les lies pendant 2,5 à 3 ans.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Huîtres, poissons méditerranéens crus marinés.
En promotion Prix Murgo Brut Metodo Classico Nerello Mascalese 2021 CHF 22,48  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
90/100 
2021
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2018
Robert Parker
89/100 
2018
Vinous
91/100 
2018
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2018
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2016
Vinous
92/100 
2016
Vitae AIS
 
3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire 2016
Murgo
Depuis ce domaine :

Le baron Emanuele Scammacca del Murgo, bien qu'engagé dans une longue carrière diplomatique qui l'a conduit à être ambassadeur d'Italie auprès du Saint-Siège, de Bruxelles, de Moscou et sous-secrétaire d'État aux affaires étrangères, a décidé en 1981...

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